Un italiano che lavora negli Stati Uniti come cameriere ha spiegato le differenze principali con l'Italia e il suo Stati Uniti, cameriere italiano svela lo stipendio: "Tutto diverso dall'Italia".
Un giovane italiano, conosciuto sui social come @pierfelicemenga, ha spiegato quali sono le principali differenze tra l'Italia e gli Stati Uniti in merito al lavoro. Ha raccontato, nel dettaglio, che lui lavora come cameriere e che, oltre allo stipendio, ci sono delle differenze che riguardano strettamente anche il modo di concepire il lavoro e la gestione dei dipendenti da parte di locali, o anche aziende, per esempio.
Negli ultimi anni sempre più giovani italiani scelgono di lasciare il Paese per cercare opportunità di lavoro all’estero. Una tendenza in costante crescita, che riguarda soprattutto chi è alla ricerca di condizioni più stabili e gratificanti. Tra i settori più gettonati c’è quello della ristorazione, con molti ragazzi e ragazze che trovano impiego come camerieri in grandi città europee e non solo.
Italiano lavora come cameriere negli Stati Uniti: le differenze con l'Italia
Il giovane @pierfelicemenga, ha spiegato di aver lavorato innanzitutto anche in Italia come cameriere e di poter fare, per questo, la differenza con il suo attuale lavoro negli Stati Uniti. La prima cosa di cui ha parlato è la gestione dei ruoli. Quando si lavora in Italia come cameriere si tende a fare un po' di tutto. Per esempio ci si occupa delle pulizie dei tavoli, di prendere le ordinazioni, si fa un po' di tutto. In America, invece, ci sono almeno 3 livelli: il busser, il runner e il server. Il primo è una figura di base, è quello che si occupa di sparecchiare e apparecchiare i tavoli, porta il pane e l'acqua, fa cose molto basiche. Per questo è la figura che guadagna di meno in quest'ambito.
Il runner è quello che porta i piatti al tavolo e che spiega anche ai clienti cosa c'è nel piatto, per esempio in merito agli ingredienti. Infine, c'è il server che è la figura più importante anche in termini di guadagno. Si occupa di accogliere la clientela, prende le ordinazioni, spiega il menù, risponde alle domande. Si tratta, in pratica, di una figura che ha più esperienza rispetto agli altri ed è per questo che ha anche un guadagno maggiore. Lui, ha proprio questo ruolo. Un'altra differenza rispetto all'Italia sono gli orari. In Italia si è abituati a lavorare anche fino a tarda notte. Negli Stati Uniti le persone cenano veramente presto e stanno fuori fino alle 22-22.30 massimo. Nel weekend può capitare di stare fuori fino alle 23, ma è davvero raro. In pratica anche se fai il cameriere, hai comunque una vita sociale.
Lo stipendio di un cameriere
Infine, parla dello stipendio di un cameriere e nel dettaglio di New York. C'è una base oraria che è di circa 11 dollari all'ora ed è diversa per ogni posto. Se per esempio non va nessun cliente in quel posto, se lavora 8 ore, si porta comunque 90 dollari a casa solo per quella giornata. Tanti soldi poi arrivano dalle mance. Anche se non sono obbligatorie, la maggior parte, almeno il 99% delle persone lascia una mancia. Parliamo di almeno il 18-20% di mancia, arrivando a volte anche al 23-25%. Si possono guadagnare anche 600 dollari in giorno solo di mance. Per quanto riguarda il mese, si va dai 3mila agli 8mila euro. Dipende, naturalmente, anche dal tipo di ristorante se è di lusso o meno.