Queste castagnole di Carnevale sono le più veloci che tu abbia mai provato: ecco la ricetta buonissima e facilissima da preparare.
Carnevale si avvicina e finalmente arrivano in tavola i dolci più buoni dell'anno tra chiacchiere, frittelle, zeppole e castagnole. Tutto rigorosamente farcito con tanto zucchero. La ricetta di oggi ha però qualcosa di ancora più speciale. Si tratta del tempo che di solito in cucina non c'è mai, soprattutto per alcune preparazioni. Ecco perché la ricetta delle castagnole arancia e ricotta pronte in soli 15 minuti è perfetta per chi desidera preparare qualcosa di gustoso con pochissimo tempo a disposizione.
Tutti gli ingredienti per le castagnole ricotta e arancia:
Ricotta vaccina 250 g
Farina 00 250 g
Zucchero 90 g
Uovo piccolo
1 Arancia non trattata succo e scorza
Lievito in polvere per dolci 8 g
Olio di semi di arachidi q.b.
Zucchero semolato q.b.
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Come preparare le castagnole di Carnevale veloci e super gustose
Preparare un dolce di Carnevale non è mai stato così semplice e come sempre le ricette in questa festività non mancano mai, a cominciare dal famosissimo migliaccio. Le castagnole sono un grande classico e questa versione con ricotta e arancia è semplicemente irresistibile. Croccanti fuori e morbide all'interno con il classico strato di zucchero che le rende ancora più golose e ideali da gustare caldissime. Il procedimento comincia da una ciotola in cui versiamo la ricotta, lo zucchero e l'uovo. Cominciamo a lavorare l'impasto con una semplice forchetta. Aggiungiamo anche il succo di un'arancia intera e tutta la sua scorza grattugiata. Questo passaggio renderà le castagnole ancora più aromatiche. Aggiungiamo anche la farina e il lievito. Continuiamo a impastare fino a quando non otteniamo un composto morbidissimo e facile da lavorare anche con le mani.
Con l'aiuto di un cucchiaio e le mani possiamo cominciare a formare le palline. Non dimentichiamo mentre prepariamo l'impasto di mettere a scaldare l'olio che a questo punto sarà pronto per cuocere le castagnole. Versiamo le palline in padella e cominciamo a cuocere per circa 8-10 minuti le castagnole rigirandole molto spesso. Una volta pronte possiamo scolarle su carta assorbente e tuffarle ancora caldissime nello zucchero semolato che a contatto con il calore diventerà irresistibile. Serviamo le castagnole in tavola ancora calde e possiamo accompagnarle anche con la classica salsa al cioccolato tipica di Carnevale. Possiamo cuocerle anche al forno? La risposta è no, questa ricetta è ideale per la frittura. Non resta che provarle subito.