Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
La colazione in vasetto è un’idea fantastica per cominciare al meglio la giornata in estate: ecco la ricetta completa per la base da farcire a piacere. C’è qualcosa di profondamente affascinante nella semplicità delle piccole cose. Una colazione in vasetto, ad esempio, può diventare un rito d’estate, fresco come un gelato, ma con un’anima nutritiva … Leggi tutto
Un nutrizionista italiano con migliaia di follower su Instagram ha acceso i riflettori su un prodotto poco conosciuto fuori dal suo territorio, ma già amatissimo da chi vive tra le montagne dell’Alto Adige. Il suo profilo si chiama @beardedscara e si presenta come “Nutrizionista per persone normali con obiettivi straordinari”. Dietro questo slogan, c’è Raffaele … Leggi tutto
Ecco come preparare un piatto sfizioso, light e buonissimo perfetto per qualsiasi cena d’estate: la ricetta completa. Se sei tra coloro che non riescono a resistere alle patate, ma cerchi una ricetta facile, veloce e leggera, allora questo sandwich ti conquisterà al primo morso. Una piadina di patate e formaggio, cotta in friggitrice ad aria, … Leggi tutto
Ecco qual è l’insalata più buona di tutte quando sei a dieta: nutrizionista svela la sua ricetta di cui non potrai più fare a meno. C’è un momento, in ogni percorso alimentare, in cui l’insalata sembra diventare una condanna: piatti tristi, verdure scondite, un senso di vuoto che si insinua dopo ogni pasto. Ma ecco … Leggi tutto
Ecco come preparare in poco tempo i tacos di melanzane perfetti da servire in tavola durante l’estate: ricetta completa. L’estate è quella stagione in cui la cucina diventa istinto: pochi ingredienti, mani sporche di pomodoro, profumo di basilico nell’aria e quella fame leggera che chiede solo una cosa, piatti semplici, ma pieni di gusto. Ecco … Leggi tutto
Ecco come avere la colazione già pronta in frigo al mattino perfetta per chi desidera un risveglio no stress: la ricetta della dietista. Immagina: ti svegli, ti alzi ancora un po’ assonnata, apri il frigo e lì c’è già la tua colazione pronta. Non una qualsiasi, ma una coccola cremosa e fresca, buona come un … Leggi tutto
Ecco come preparare uno dei piatti più colorati dell’estate buonissimo per stupire i tuoi ospiti al palato e alla vista. C’è qualcosa di profondamente poetico nei colori del cibo. E quando questi colori arrivano dalla natura stessa, il fascino raddoppia. I gnocchi viola super cremosi al cavolo rosso non sono solo un piatto: sono un’esperienza … Leggi tutto
Ecco un dolce low carb perfetto da gustare se sei a dieta con ingredienti semplici: ricetta veloce da provare subito. Chi ha detto che seguire una dieta significhi rinunciare ai piaceri della tavola, soprattutto a colazione? Se anche tu ami iniziare la giornata con qualcosa di dolce, cremoso e rassicurante, questa cheesecake leggera diventerà la … Leggi tutto
Chi non ha mai provato quella soddisfazione quando, dopo aver cotto un uovo sodo, il guscio si stacca alla perfezione, in un solo gesto? Una meraviglia. Ma secondo una coltivatrice bio molto seguita sui social, dietro quella facilità si nasconde una verità poco piacevole: l’uovo è vecchio. Proprio così. E se sei abituato a pensare … Leggi tutto
Ecco la ricetta facilissima, in diverse varianti, dei burger di patate e zucchine approvati dalla dietista: da provare subito. Quando si parla di piatti sani e bilanciati, spesso l’immaginario comune si dirige verso insalate tristi o preparazioni complicate. Ma non è sempre così. A volte, basta davvero poco per portare in tavola un pasto nutriente, … Leggi tutto
Gli italiani storcono il naso davanti all’ananas sulla pizza, ma poi avvolgono il prosciutto crudo sul melone a mo’ di piadina. Contraddizioni patriottiche? Forse. Ma la combo prosciutto crudo e melone è ormai sacra, specie d’estate. Rinfrescante, dolce, salata, leggera e saporitissima. Ma c’è un dettaglio che in pochi si sono chiesti: qual è il … Leggi tutto
Ecco come preparare uno snack estivo senza cottura e perfetto per chi è a dieta: facile, veloce e consigliato dalla nutrizionista. C’è un momento, in ogni estate che si rispetti, in cui la voglia di dolce diventa più forte di qualsiasi proposito alimentare. Fa caldo, il forno è off-limits, e anche solo pensare di accendere … Leggi tutto
Ecco come fare a scegliere il pesto migliore al supermercato per evitare ingredienti sbagliati e pochi nutrienti. È verde brillante, profumato, irresistibile. Basta un cucchiaio per trasformare una semplice pasta in un piatto che sa di estate e freschezza. Il pesto è uno dei condimenti più amati della cucina italiana, e anche uno dei più … Leggi tutto
Camminare fa bene, su questo non ci sono dubbi. Sicuramente non è l’unica attività fisica che una persona dovrebbe svolgere, ma è meglio di niente. Quando farlo? Meglio una camminata a digiuno oppure dopo aver mangiato? La domanda divide molti appassionati di benessere e fitness. Oggi, grazie a diverse pubblicazioni scientifiche di alto livello, è … Leggi tutto
Ecco la ricetta social perfetta per un cous cous fresco, estivo e leggerissimo: facile da preparare in pochi minuti. C’è qualcosa di sorprendentemente appagante in un piatto che riesce a mettere d’accordo gusto, praticità e leggerezza. Il cous cous estivo è esattamente questo: una ricetta semplice, velocissima da preparare, ma ricca di profumi e sapori … Leggi tutto