È possibile preparare la cena per 4 persone con soli 5 euro di spesa? Ecco cosa ha comprato quest'influencer e qual è il piatto che ha servito in tavola.
Preparare una cena gustosa e nutriente con un budget ridottissimo è possibile? Veronica Barberio, influencer seguita per le sue idee creative in cucina, ha deciso di dimostrarlo con un video in cui mostra passo dopo passo come preparare un piatto per quattro persone con soli 5 euro. Dall’acquisto degli ingredienti alla cottura, tutto è stato documentato, sorprendendo i suoi follower con una ricetta semplice e saporita: una pasta al forno con besciamella di soia, broccoli e pomodori secchi.
Gli ingredienti della spesa economica:
Per realizzare questa cena low cost, Veronica ha scelto ingredienti di stagione e accessibili, che permettono di ottenere un piatto ricco di sapore senza spendere troppo. La sua spesa include:
- Un broccolo (1,14 euro), verdura nutriente e perfetta per questa preparazione.
- Una bevanda alla soia (1,09 euro), utilizzata per la besciamella.
- Un barattolo di pomodori secchi (2,49 euro), ingrediente dal gusto intenso.
- Mezzo chilo di pasta (0,89 euro), base del piatto.
Con questi ingredienti, il totale della spesa ammonta a 4,97 euro, dimostrando che si può preparare una cena completa spendendo pochissimo.
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Come preparare la pasta al forno con 5 euro
La preparazione della ricetta inizia con la pulizia e la cottura del broccolo, che viene lavato, tagliato in piccole cime e cotto al vapore per circa 15 minuti. Questo passaggio permette di preservarne il sapore e le proprietà nutritive.
Nel frattempo, si scolano i pomodori secchi, facendo attenzione a non buttare l’olio di conservazione, che verrà utilizzato per preparare la besciamella di soia. Per questa, in una pentola si versano 100 g di olio, 100 g di farina, un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Il composto va mescolato continuamente per alcuni minuti, fino a quando non si formano delle piccole bolle in superficie. A questo punto, si aggiunge gradualmente un litro di bevanda di soia, continuando a mescolare per ottenere una crema liscia e omogenea. Nel frattempo, si tagliano i pomodori secchi a pezzetti e si fanno saltare in padella insieme al broccolo già cotto, lasciando che i sapori si amalgamino e aggiustando di sale.
Per la pasta, si sceglie di cuocerla per metà del tempo indicato sulla confezione utilizzando l’acqua di cottura dei broccoli, che conferirà un ulteriore tocco di sapore. Una volta scolata, si passa alla fase di assemblaggio: in una teglia si alternano strati di pasta, besciamella e il mix di broccoli e pomodori secchi. Infine, si completa con una spolverata di pangrattato e un filo d’olio. La teglia va in forno a 200°C per circa 30 minuti, fino a ottenere una crosticina dorata e invitante. Il piatto è pronto per essere servito, dimostrando che con una spesa minima è possibile preparare una cena saporita, nutriente e alla portata di tutti.