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Il Borough Market è una delle attrazioni gastronomiche più iconiche di Londra. Situato a Southwark, a pochi passi dal London Bridge, vanta oltre 100 bancarelle di prodotti artigianali, ingredienti freschi e street food internazionale. Per chi volesse raggiungerlo in metropolitana, la fermata più vicina è proprio 'London Bridge'. Ma quanto cibo si riesce a comprare con un budget limitato? Eating With Tod, un popolare content creator britannico, ha deciso di scoprirlo con una sfida: mangiare un pasto completo spendendo al massimo 20 sterline (circa 24 euro al cambio del 20 marzo 2025). Ecco cosa è riuscito a gustare.
Primo assaggio: il taco croccante di patate
Per iniziare, Tod ha scelto una taqueria messicana chiamata El Padre, dove ha ordinato un Crispy Potato Taco. Questo piatto consiste in una tortilla croccante ripiena di patate speziate e fritte, condita con salsa piccante, carne di manzo e formaggio fresco, oltre alla tradizionale spruzzata di succo di lime. Il costo? 3,50 sterline, equivalenti a circa 4 euro. "Amo il tocco piccante e l'aggiunta di patate lo rende delizioso", ha commentato mentre lo gustava con evidente soddisfazione.
Un risotto ai funghi... gratuito!
Nel suo percorso tra le bancarelle, Tod ha scoperto un angolo dove alcuni cuochi preparano enormi padelle di risotto ai funghi e Parmigiano, offrendo cucchiai di assaggio ai passanti. L'idea? Conquistare i clienti con un semplice morso e convincerli a ordinare un piatto intero. "Don't be shy, have a try", urla uno dei cuochi, invitando a provarlo e non essere timidi. "Il risotto era semplicemente delizioso, cotto alla perfezione e pieno di formaggio e funghi", ha detto, felice di poterlo provare senza spendere nulla. Ma con un budget limitato, ha deciso di non acquistarlo, risparmiando il resto del denaro per altri assaggi.
Il piatto principale: Raclette on Potatoes
Il terzo piatto che ha provato è un classico dello street food europeo: Raclette on Potatoes. Si tratta di formaggio fuso con la fiamma, colato su patate lesse e servito con cetriolini sott'olio. "Il formaggio è incredibilmente cremoso e saporito, e le patate sono condite con sale di roccia che esalta il gusto", ha raccontato Tod. Questo piatto, tra i più costosi della giornata, gli è costato 10 sterline, ovvero circa 12 euro. Ma c'è un dettaglio interessante: il chiosco che lo vende ('Kappakaisen') prepara anche panini al formaggio e tutto il pane in eccesso viene imbustato, messo su uno scaffale con cartello che invita chi ne ha bisogno a prenderlo gratuitamente.
Dulcis in fundo: una creme brulée alle fragole
Per chiudere il suo pasto, Tod ha scelto un dessert di Humble Crumble, uno degli stand più famosi del Borough Market. Ha ordinato una Creme Brûlée alle fragole: base di fragole, ricoperta da biscotti con biscotti al burro sbriciolati, una base molto simile a quella della cheesecake, bruciati. Come guarnizione ci sono dei fiori commestibili. Il costo del dolce? 5 sterline, circa 6 euro. "Una vera bomba di calorie, ma anche di bontà!", ha commentato soddisfatto.
Alla fine della sfida, Tod ha speso 18,50 sterline, lasciandosi giusto 1,50 sterline (circa 1,80 euro) per una bottiglietta d'acqua. Con meno di 25 euro è riuscito a gustare un antipasto, un piatto principale e un dessert, più un assaggio gratuito di risotto. Un'impresa che dimostra come anche in un mercato gourmet come il Borough Market (situato in una città molto cara come Londra) sia possibile mangiare bene senza spendere una fortuna.
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