Quanto costa la colazione completa da Iginio Massari con due delle sue monoporzioni più famose? Ecco l'esperienza di due influencer.
Sedersi al tavolo di Iginio Massari non è solo una scelta gastronomica, ma un’esperienza vera e propria. In quella che è ormai una pietra miliare della pasticceria italiana, il locale storico di Brescia, due influencer hanno deciso di iniziare la giornata con una colazione che ha il sapore del culto: due dolci e due spremute. Un gesto semplice, quotidiano, ma che, in questo contesto, diventa quasi un piccolo rituale di eleganza e raffinatezza. Il conto finale? 26 euro, per una colazione che esce decisamente dai canoni del bar all’angolo. Eppure, è proprio qui che entra in gioco la percezione del valore. Perché da Massari non si va per fame, ma per apprezzare l’arte del dettaglio, per assaporare un concetto di dolcezza che si muove tra tecnica, estetica e rigore.
Dopo aver scoperto il prezzo del famosissimo maritozzo di Massari questa volta tocca alle monoporzioni. I due protagonisti della mattinata gourmet hanno scelto di assaggiare due monoporzioni, selezionate tra le molteplici creazioni che affollano le vetrine come gioielli sotto teca. La prima è un omaggio al contrasto e alla complessità: caramello, caffè e biscotto, un equilibrio perfetto tra l’amaro del caffè, la dolcezza avvolgente del caramello e la croccantezza del biscotto che chiude il cerchio.
La seconda, invece, si affida a un gusto più rassicurante ma non per questo banale: fragole fresche, crema leggera e una base soffice che si scioglie in bocca. Un dolce che racconta la primavera, che affonda le radici nella tradizione per elevarla con tecniche moderne e ingredienti selezionati con estrema cura. In accompagnamento, niente caffè o cappuccino: i due hanno scelto due spremute d’arancia, freschissime, naturali, spremute al momento. Una scelta in linea con l’idea di purezza e trasparenza che Massari applica a ogni sua creazione.
Il prezzo della colazione da Iginio Massari nello storico locale di Brescia
26 euro per due dolci e due spremute non è una cifra che passa inosservata. Ma non si tratta solo del prodotto finito, bensì di un intero universo fatto di ricerca, perfezione, estetica e qualità senza compromessi. Ogni singolo ingrediente è selezionato tra i migliori sul mercato, ogni passaggio è curato con attenzione maniacale, ogni dolce è il risultato di anni di studio e sperimentazione. Scegliere Iginio Massari per la colazione significa accettare di pagare un prezzo non solo per quello che si mangia, ma per ciò che rappresenta: l’eccellenza della pasticceria italiana, il gusto come esperienza sensoriale, il bello che incontra il buono.
In un mondo dove spesso il cibo è ridotto a consumo rapido, Massari ricorda che esiste ancora lo spazio per il lusso del tempo e del gusto. Non è un caso se Massari è considerato il maestro dei maestri, un punto di riferimento assoluto per chiunque voglia fare pasticceria ad alti livelli. E il suo locale di Brescia, sobrio ed elegante, continua ad attirare food lovers, turisti e curiosi da tutta Italia. Un tempio della dolcezza dove il prezzo è parte integrante del racconto, come il sigillo su una lettera antica.