L'ex vincitrice di Bake Off Italia ha preparato una torta magica alla vaniglia con gocce di cioccolato: buona, ma senza zucchero e con poche calorie.
Una torta alla vaniglia con gocce di cioccolato, soffice e profumata, capace di mettere d’accordo gusto e benessere. Questa ricetta nasce dalle mani di una chef che il pubblico televisivo conosce bene, ex vincitrice di Bake Off Italia. Conosciuta sui social come @martinarusso_real, oggi è sempre più attenta a una pasticceria moderna, leggera e inclusiva.
Niente glutine, niente zucchero e pochissime calorie, senza rinunciare a quella sensazione di comfort che solo una torta fatta in casa sa regalare. Inoltre, non è la prima volta che la chef Martina si cimenta in torte 'magiche', proprio come questa, ma con gusti differenti. Si tratta di dolcetti leggeri, ma super buoni e facili da preparare. Ecco gli ingredienti da usare per la sua realizzazione:
- 2 uova
- 1 budino proteico alla vaniglia
- 250 g yogurt greco
- Dolcificante a piacere
- Vaniglia q.b.
- 50 g fecola di patate o amido
- 30 g gocce di cioccolato
Torta magica vaniglia e gocce di cioccolato: una bontà, ma senza zucchero
Gli ingredienti principali di questa torta sono lo yogurt greco e il budino proteico. Avrà una consistenza veramente unica, che vale la pena provare almeno una volta nella vita. In una ciotola, Mettere le due uova intere e il budino proteico alla vaniglia. Poi, ancora aggiungere lo yogurt greco, il dolcificante, la vaniglia e la fecola di patate o amico. A questo punto, mescolare bene il tutto con una frusta a mano. Aggiungere poi le gocce di cioccolato (come preferite, al latte o fondente).
Metterla poi in uno stampo molto piccolo, in modo tale che possa risultare alta. Non usate quelli troppo grandi e larghi, altrimenti non sarà abbastanza alta e sembrerà una frittata. Il diametro è di 12 centimetri, come suggerisce l'esperta sui social. Mettetela quindi in friggitrice ad aria, a 160 gradi per 20 minuti e verrà fuori un vero spettacolo. La ricetta è veramente facilissima e basta poco anche per la cottura. Si tratta di un dolcetto sfizioso senza zucchero, senza glutine e con pochissime calorie. La consistenza è praticamente perfetta è molto elastica e sembra soffice come una nuvola.
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Vale la pena prepararla perché dimostra che il dolce può essere buono anche con pochissime calorie. La scelta degli ingredienti permette di ottenere un risultato equilibrato, adatto anche a chi segue un’alimentazione controllata o ha particolari esigenze alimentari. Il profumo della vaniglia e il contrasto delle gocce di cioccolato rendono questa torta perfetta per la colazione, per una merenda leggera o come dessert da condividere senza sensi di colpa. Una ricetta che racconta un nuovo modo di vivere la pasticceria, più consapevole ma sempre goloso.