C'è il brodo che riduce i malanni di stagione e aiuta anche a risanare l'intestino: ecco la ricetta delle nonne e bisnonne, divulgata da un medico sui social.
Il brodo, in generale. è perfetto contro i malanni di stagione. Aiuta l corpo a reagire meglio, alleviando i sintomi come naso chiuso, mal di gola o spossatezza. Non solo, sostiene anche l'idratazione e aiuta in generale le difese immunitarie. Per questo è un grande alleato contro le influenze stagionali, anche se non sostituisce farmaci o comunque il riposo. I liquidi caldi, in ogni caso, aumentano la temperatura delle vie respiratorie e fluidificano i muchi, facilitandone l'eliminazione e dando sollievo alla congestione nasale. Un medico, conosciuto sui social come @dott_giulio.rossi, ha spiegato che esiste un particolare tipo di brodo che aiuta le difese immunitarie e l'intestino. Ha poi divulgato la ricetta della sua bisnonna.
Il brodo contro i malanni di stagione che ripara l'intestino: la ricetta del dottore
Il brodo di ossa è un rimedio naturale contro la permeabilità intestinale, l'infiammazione e i malanni di stagione, grazia a 3 potenti effetti:
1. Risana la parete intestinale
2. Migliora il funzionamento del sistema immunitario
3. Riduce l’infiammazione
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Il dottore sui social ha spiegato che questa ricetta la preparava ogni inverno la sua bisnonna per contrastare la stanchezza, il raffreddore e i disturbi intestinali. Ha poi detto apertamente: "Oggi finalmente la scienza ha confermato che aveva ragione". Il brodo di ossa, infatti, è ricchissimo di collagene, una proteina che aiuta a riparare la mucosa intestinale. Inoltre, contiene calcio, magnesio fosforo, facilmente assorbibili. Inoltre è presenta anche tanta glicina, uno degli aminoacidi più antiossidanti e antinfiammatori. Ma come si prepara? Non è assolutamente complicato.
Bisogna cuocere lentamente 1 kg di ossa di manzo con carote, sedano, aglio e cipolla. Immergi tutto in 4-5 litri d'acqua. Poi, aggiungi 1 o massimo 2 cucchiaini di aceto di mele. Serve, infatti, per estrarre maggiormente il collagene dalle ossa. Cuocere il tutto a fuoco lento per almeno 5 ore. Fai raffreddare il tutto per almeno 2-3 ore. Bevine, quindi, un bicchiere al giorno prima di pranzo o cena per 30 giorni. Il risultato, stando a quanto riporta il dottore sui social, cambia drasticamente il tuo intestino e ti sorprenderà in positivo.
Non va, inoltre, trascurato l'apporto di minerali come il calcio, il fosforo o il magnesio, fondamentali per ossa e denti. Inoltre, il brodo risulta facilmente assimilabile e particolarmente indicato nei periodi di stanchezza o di convalescenza, o ancora dopo un momento di forte stress fisico. Il suo effetto caldo e nutriente aiuta a reidratarsi, soprattutto nei mesi freddi. Integrare il brodo di ossa nella propria dieta quotidiana significa puntare su un alimento naturale, ricco e saziante al tempo stesso. Una scelta che unisce tradizione e scienza, capace di sostenere il corpo in modo delicato, ma potente. Si parte, quindi, dalla salute per arrivare al benessere generale.