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Come preparare un dolce in tazza buonissimo in soli 10 minuti? Questa ricetta velocissima è perfetta per chiunque.
Se hai voglia di un dolce goloso ma non vuoi accendere il forno, questa ricetta fa al caso tuo. Il dolce in tazza senza uova è una soluzione perfetta per una pausa dolce e veloce, da preparare in soli 10 minuti con pochi ingredienti e la comodità del microonde. Il risultato? Un dessert soffice e cioccolatoso, perfetto da gustare caldo, magari accompagnato da un po’ di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. Scopriamo subito come prepararlo.
Ingredienti per due tazze
- Farina 00: 100 g
- Cacao amaro in polvere: 50 g
- Latte intero: 175 g
- Zucchero: 100 g
- Olio di semi di girasole: 10 g
- Lievito in polvere per dolci: 5 g
- Burro per ungere le tazze: q.b.
1. Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, unisci la farina 00, il cacao amaro in polvere, lo zucchero e il lievito per dolci. Mescola bene con una frusta a mano per distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
Aggiungi a poco a poco il latte intero e l’olio di semi di girasole, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. L’impasto deve risultare fluido ma non troppo liquido.
2. Ungere le tazze
Per evitare che il dolce si attacchi, imburra leggermente l’interno di due tazze capienti (meglio se resistenti al calore del microonde). Se preferisci, puoi sostituire il burro con un velo di olio di semi o uno spray staccante.
3. Versare l’impasto
Dividi il composto in modo equo tra le due tazze, riempiendole per non più di due terzi. Questo spazio è necessario per permettere alla torta di gonfiarsi durante la cottura senza fuoriuscire.
4. Cottura in microonde
Metti una tazza alla volta nel microonde e cuoci a 800 watt per circa 2 minuti. Il tempo può variare leggermente a seconda della potenza del tuo microonde, quindi è consigliabile controllare la cottura dopo 1 minuto e 30 secondi.
Per verificare se il dolce è pronto, inserisci uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito o leggermente umido, significa che la cottura è perfetta. Se necessario, prolunga la cottura di 10 secondi alla volta fino a ottenere la consistenza desiderata.
5. Servire il dolce
Lascia riposare il dolce in tazza per 1-2 minuti prima di gustarlo. Puoi servirlo così com’è oppure arricchirlo con zucchero a velo, scaglie di cioccolato, panna montata o una crema spalmabile alle nocciole. Se vuoi un effetto ancora più goloso, aggiungi un cubetto di cioccolato fondente all’interno della pastella prima della cottura: si scioglierà creando un cuore morbido irresistibile.
Questo dolce in tazza senza uova è perfetto per una merenda veloce o per soddisfare la voglia di dolce senza troppi ingredienti e senza sporcare troppe stoviglie. Grazie alla cottura in microonde, il dessert sarà pronto in pochissimi minuti, ideale anche quando si ha poco tempo.