La torta cocco e cioccolato è una garanzia per chi ama le pause dolci e ricche di gusto: ecco una ricetta facilissima da provare subito.
La torta cocco e cioccolato è un grande classico della pasticceria casalinga, amata da grandi e piccoli per la sua consistenza soffice e il suo sapore avvolgente. Perfetta per la merenda o la colazione, questa torta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. Il mix tra il gusto intenso del cacao e la dolcezza esotica del cocco rende ogni morso irresistibile. In questa ricetta ti mostriamo come realizzarla con facilità, utilizzando ingredienti che probabilmente hai già in casa. Ti basterà seguire pochi passaggi per ottenere un dolce goloso, senza bisogno di strumenti particolari.
Ingredienti per una torta soffice e deliziosa
- 150 g di farina di cocco
- 150 g di zucchero
- 50 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 120 ml di latte di cocco (o latte vaccino)
- 120 g di burro fuso
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Questi ingredienti sono perfettamente bilanciati per ottenere un impasto morbido e umido al punto giusto. Puoi scegliere tra latte di cocco e latte vaccino a seconda delle tue preferenze: il primo donerà un aroma più intenso, il secondo renderà il gusto più neutro.
Come preparare la torta cocco e cioccolato: il procedimento passo dopo passo
Preparazione dell’impasto
- Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente e sbattile con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Puoi usare una frusta a mano o uno sbattitore elettrico per velocizzare il processo.
- Aggiungi il burro fuso a filo, continuando a mescolare per incorporarlo perfettamente.
- Versa il latte di cocco (o il latte vaccino) e mescola ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiunta degli ingredienti secchi
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00, il cacao amaro e il lievito in polvere. Questo aiuterà a evitare grumi nell’impasto e a ottenere una torta più soffice.
- Aggiungi la farina di cocco e mescola bene gli ingredienti secchi.
- Unisci poco alla volta gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o con la frusta a bassa velocità. L’impasto dovrà risultare denso ma cremoso.
Cottura della torta
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da torta (preferibilmente da 22-24 cm di diametro) oppure rivestilo con carta forno.
- Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola.
- Inforna nel forno statico già caldo e cuoci per circa 30-35 minuti. Per verificare la cottura, fai la prova dello stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di rimuoverla dallo stampo.
Questa torta cocco e cioccolato è ideale per la merenda dei più piccoli, ma anche per una pausa dolce con un buon caffè o una tazza di tè. È un dolce semplice, veloce da preparare e dal successo assicurato. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore irresistibile.