Ecco come avere la colazione già pronta in frigo al mattino perfetta per chi desidera un risveglio no stress: la ricetta della dietista.
Immagina: ti svegli, ti alzi ancora un po’ assonnata, apri il frigo e lì c’è già la tua colazione pronta. Non una qualsiasi, ma una coccola cremosa e fresca, buona come un dessert, leggera come una piuma e, soprattutto, pensata da una dietista. Il sogno? No, è realtà. E porta la firma della dottoressa Paola Stavolone, dietista esperta di alimentazione intuitiva e amante delle colazioni “felici”. Questa ricetta di overnight ai mirtilli con fiocchi d’avena, yogurt greco e un tocco crunchy di lotus sbriciolato è tutto ciò che ti serve per trasformare la tua mattina. Un mix perfetto tra gusto e leggerezza, che rispetta i tuoi ritmi e ti fa iniziare la giornata col sorriso. Senza rigidità, senza bilancia, senza rinunce.
Perché la colazione funzioni davvero deve incuriosire il palato, ma anche essere facile da preparare. “La chiave è la semplicità”, spiega Paola Stavolone. “Non serve una lista infinita di ingredienti. Bastano pochi elementi di qualità, ben combinati. Il resto lo fa il riposo in frigo”. Ecco cosa ti serve per preparare la tua colazione pronta al risveglio:
Ingredienti:
2 cucchiai di fiocchi d’avena (o, se preferisci, riso soffiato per una texture più leggera)
50 ml di latte o bevanda vegetale
100 g di mirtilli freschi o congelati
150 g di yogurt greco bianco magro
15 g di cacao amaro in polvere, mescolato con acqua q.b. per creare una crema
1 biscotto Lotus sbriciolato per guarnire
Una volta assemblati gli ingredienti, basta metterli in un vasetto o una ciotola, chiudere bene, e lasciare in frigo tutta la notte. Al mattino ti accoglierà una colazione compatta, profumata, fresca e già pronta da gustare, ovunque tu voglia.
Perché funziona: equilibrio, gusto e libertà
Cosa rende questa colazione speciale, oltre alla sua golosità? La sua composizione bilanciata. Hai la parte proteica dello yogurt greco, i carboidrati complessi dell’avena o del riso soffiato, i micronutrienti e gli antiossidanti dei mirtilli, la carica del cacao e un piccolo comfort treat con il lotus sbriciolato. È una colazione completa, soddisfacente, ma anche leggera.
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E poi c’è un altro elemento fondamentale: la libertà di scelta. Puoi personalizzarla ogni giorno. Cambia la frutta, sostituisci il lotus con granella di nocciole o scaglie di cocco, usa yogurt vegetale se preferisci una versione vegana. L’obiettivo è uno solo: godersi il momento, senza sensi di colpa. Preparare questa overnight non è solo una strategia per organizzarsi meglio. È un gesto d’amore verso te stessa. La colazione pronta in frigo è un piccolo modo per alleggerirti le giornate. È una forma di cura quotidiana. Se desideri una versione al cioccolato, ecco la ricetta che fa per te.