Come preparare in pochi minuti i pancake più soffici e golosi di sempre, arricchiti da irresistibili gocce di cioccolato fondente. Una ricetta facile e veloce per colazioni o merende dal sapore indimenticabile.
Ci sono giorni in cui la colazione deve essere un abbraccio dolce, qualcosa che sappia risvegliare i sensi con un profumo invitante e un sapore che ricorda l’infanzia. È in quei momenti che nascono i pancake con gocce di cioccolato, soffici come nuvole e ricchi di piccoli frammenti di cacao che si sciolgono al calore del mattino. Questa ricetta è la soluzione perfetta per chi cerca un dolce facile, veloce e irresistibile. Bastano pochi ingredienti, una ciotola e una padella per trasformare la cucina in una piccola pasticceria americana dal profumo di cioccolato fuso.
Ingredienti per circa 10 pancake:
250 ml di latte
200 g di farina
100 g di gocce di cioccolato fondente
65 g di zucchero
1 uovo intero
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Come preparare i pancake con gocce di cioccolato
Il procedimento è così semplice che diventerà la tua ricetta salva-colazione. In una ciotola, sbatti l’uovo intero con il latte, usando una forchetta o una frusta a mano: il segreto è incorporare aria per ottenere una pastella leggera. Aggiungi lo zucchero semolato e continua a mescolare finché non sarà completamente sciolto. A questo punto unisci la farina setacciata, poco per volta, per evitare la formazione di grumi. Quando l’impasto risulta omogeneo, aggiungi il lievito per dolci, che renderà i pancake alti e soffici. Ora arriva il tocco goloso: versa le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente con una spatola. Il loro sapore intenso e la consistenza perfetta resistono al calore, regalando a ogni morso una piccola esplosione di gusto. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungila leggermente con una noce di burro o qualche goccia d’olio. Versa un mestolo di impasto e attendi qualche istante: quando compaiono le classiche bollicine sulla superficie, è il momento di girare. Bastano pochi secondi per dorarli anche dall’altro lato e portarli alla perfezione.
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Appena i pancake sono pronti, il profumo invade la cucina. Il cioccolato fondente si scioglie quel tanto che basta per creare piccoli cuori cremosi all’interno di una nuvola dorata e soffice. Puoi servirli caldi, magari accompagnandoli con una colata di miele, un filo di sciroppo d’acero o una spolverata di zucchero a velo. Il bello di questa ricetta è che non serve alzarsi presto: in meno di dieci minuti avrai una colazione da sogno, fatta con ingredienti semplici ma di qualità. I pancake con gocce di cioccolato non sono solo un dolce, ma un gesto di cura, un piccolo lusso quotidiano che trasforma anche un giorno qualunque in qualcosa di speciale.