Questo concentrato di vitamina è una vera bomba contro i malanni di stagione da provare subito e preparare a casa nel frullatore.
Il cibo è amico della salute e mai come in questo periodo è fondamentale scegliere alimenti ricchi di vitamine pronte ad aiutare il ostro sistema immunitario per combattere i malanni di stagione. C'è però un concentrato di energia e salute da poter preparare in casa in poco tempo e conservare in frigorifero. Si tratta di un vero e proprio shot della salute da bere anche una volta al giorno per restare in forze e non ammalarsi ricchi di vitamine, antiossidanti e proprietà antinfiammatorie. Ecco tutti gli ingredienti completamente naturali e miracolosi per il nostro organismo da frullare e poi trasferire in contenitori di vetro.
Tutti gli ingredienti per preparare gli shot della salute
Ecco cosa ti occorre per circa otto bicchierini da 60 ml, un numero perfetto per una scorta settimanale fatta in casa, da custodire in frigorifero come una promessa di benessere quotidiano.
Ingredienti:
2 arance
1 limone
70 g di zenzero fresco
40 g di curcuma fresca
q.b. pepe nero
1 pizzico di peperoncino di cayenna
2-3 cucchiai di sciroppo d’agave
200 g di acqua
La preparazione è semplice. Le arance e il limone sprigionano immediatamente il loro profumo quando li sbucci, ai aggiunge poi zenzero e curcuma fresca da tagliare in modo grossolano. Non serve precisione, quanto più il desiderio di ottenere un equilibrio naturale di aromi.
C’è poi un piccolo segreto da non sottovalutare: non buttare le bucce. Immerse in acqua bollente e lasciate sobbollire per quindici minuti, diventano una tisana profumatissima, perfetta per accompagnare la preparazione o per scaldare i pomeriggi invernali.
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Una volta inserita tutta la frutta nel frullatore, arriva il momento delle spezie, quelle che danno carattere. Il pepe nero, fondamentale per aiutare la curcuma a esprimere tutte le sue potenzialità, e un tocco di peperoncino cayenna, leggero ma deciso, che porta calore senza essere troppo piccante. Lo sciroppo d’agave bilancia il tutto con eleganza per regalare un sapore più godibile, in ultimo non bisogna dimenticare l'acqua per rendere tutto più fluido. Il risultato, una volta frullato, ha la consistenza molto densa e grumosa. Per trasformarlo in uno shot limpido e omogeneo, è sufficiente filtrarlo con una garza alimentare. In questo modo possiamo separare la polpa dal liquido che ci servirà per essere imbottigliato.
Il succo ottenuto può essere versato in piccoli bicchierini o bottigliette di vetro. In frigorifero si conserva senza problemi per 4-5 giorni, mantenendo intatto il suo profumo agrumato e la sua forza. Possiamo berlo ogni mattina prima o dopo la colazione per affrontare al meglio la nostra giornata.