Il medico Filippo Ongaro svela la cena che ti allunga la vita: ecco quali alimenti non possono mai mancare nella tua dieta.
Il modo in cui mangiamo determina il corretto funzionamento del nostro corpo. Il cibo è per noi una grande fonte di energia per affrontare le giornate. Il medico Filippo Ongaro, in un'intervista per Il Corriere della Sera, ha svelato gli alimenti da mangiare per vivere bene fino a 100 anni e in particolare per quanto riguarda la cena. Ongaro è un punto di riferimento sia negli Stati Uniti che per gli astronauti dell'Agenzia Spaziale Europea, oltre che collaboratore della NASA. Anche esperto di wellness, tiene corsi sulla longevità. Scopriamo, quindi, quanto è importante l'alimentazione per la durata della vita.
La cena che ti fa vivere 100 anni: gli alimenti che ti allungano la vita
Il medico esperto testimonia che l'alimentazione è fondamentale per migliorare la qualità della vita. Uno dei problemi principali dell'uomo occidentale è che mangia troppo, ma non consuma abbastanza. Inoltre, in giro, ci sono tantissimi alimenti processati, ricchi di calorie e poveri di nutrienti. Bisognerebbe incoraggiare, da un lato, il consumo di grassi buoni come l'olio extravergine d'oliva e gli omega 3. Inoltre, svela che l'uso di fitoestrogeni come la soia e i derivati, è meno indicata per gli uomini rispetto alle donne. Spiega, inoltre, che bisogna mangiare verdure in abbondanza e possibilmente di stagione.
Utili sono anche legumi, cerali integrali e pesce (meglio se pescato e di piccola taglia perché meno inquinato). Ancora, carni magre per lo più da allevamenti non intensivi, uova e olio extravergine di oliva. Tutti questi alimenti, dunque, dovrebbero essere alla base della nostra alimentazione, ma senza ansia né eccessi. Evitare alimenti non è mai necessario perché ogni pasto dovrebbe essere consumato per il puro piacere di mangiare. Bisognerebbe anche concedersi, ogni tanto, un pasto libero. Questo fa bene dal punto di vista emotivo e anche psicologico, ricorda l'esperto. Il vero segreto è distinguere tra cibi che fanno parte della base della nostra alimentazione ed altri che sono delle eccezioni. Tra questi, i dolci, i cerali raffinati e i grassi non sani come gli idrogenati o quelli ricchi di omega come l'olio di girasole. Anche dosi eccessive di formaggi, carni grassi e cibi troppo salati, sarebbero da ridurre.
Pesce, carni magre, legumi e uova non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione perché forniscono un apporto di proteine. Queste, col passare del tempo tende a calare anziché aumentare nel nostro corpo. Per questo motivo, è fondamentale far in modo che questi alimenti facciano parte della nostra alimentazione quotidiana. Per molto tempo, inoltre, si è sostenuto che il vino, in particolare quello rosso, facesse bene. Pare però che l'alcol abbia un'azione di vasodilatazione che potrebbe aumentare l'ipertensione. Per il medico è fondamentale avere un approccio di verso: ogni tanto un bicchiere tra amici fa più che bene, purché non diventi un'abitudine.