Storica spiega cosa mangiavano nel Medioevo in Italia prima dell'arrivo di patate e pomodori
Spesso celebriamo la cucina italiana come la più imitata e amata al mondo. Tuttavia, pochi ricordano che buona parte dei piatti che oggi definiscono l’identità gastronomica italiana – dalla pizza alla pasta al pomodoro, fino al purè di patate – sarebbe stata impensabile prima del 1492. L’anno della scoperta dell’America, infatti, cambiò per sempre le … Leggi tutto