Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Gli gnocchi al forno con pomodoro, basilico e mozzarella filante sono il piatto perfetto per il pranzo di Natale. Se sei alla ricerca di un primo piatto gustoso, semplice e che possa essere preparato in anticipo per il pranzo di Natale, gli gnocchi al forno con pomodoro, basilico e mozzarella filante sono la scelta ideale. … Leggi tutto
Il salmone marinato con il tocco segreto del pepe rosa non è solo un piatto delizioso, ma anche un simbolo di cura e attenzione verso i propri ospiti. La Vigilia di Natale è sinonimo di tradizione, convivialità e, soprattutto, di piatti che sanno stupire e coccolare il palato. Uno degli antipasti immancabili sulla tavola natalizia … Leggi tutto
Con questa ricetta, puoi goderti il gusto irresistibile dei peperoni “fritti” senza rinunciare a una cucina sana. Provala e lasciati conquistare. I peperoni al forno sono un contorno versatile, saporito e leggero che si presta a molte occasioni, dal pranzo della domenica a una cena veloce in settimana. Con il trucco giusto, puoi ottenere peperoni … Leggi tutto
Vuoi vivere una vita lunga e sana? Secondo le abitudini alimentari delle persone più longeve del pianeta, c’è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella tua colazione. Questo “superfood” è già molto diffuso, soprattutto tra i giovani, e può davvero fare la differenza nella tua routine mattutina. Prima di svelarti il protagonista della dieta … Leggi tutto
Questa torta cocco e cioccolato non solo è perfetta per la colazione di Natale, ma si adatta anche a merende e dessert dopocena. Le feste di Natale sono il momento perfetto per coccolarsi con dolci fatti in casa che profumano di tradizione e amore. Tra le tante proposte, la torta cocco e cioccolato si distingue … Leggi tutto
La birra è una delle bevande più amate e consumate al mondo, ma spesso quando ci troviamo davanti alla scelta tra birra in bottiglia e birra alla spina, tendiamo a fare affidamento su preconcetti o abitudini consolidate. Cosa si cela realmente dietro queste due modalità di consumo? Oltre ai fattori evidenti come la freschezza o … Leggi tutto
Le carote sono uno degli ortaggi più consumati al mondo, amate per la loro versatilità in cucina e per i numerosi benefici per la salute. Tuttavia, c’è un errore comune che molte persone fanno: pelarle. Secondo i nutrizionisti, eliminare la buccia delle carote significa perdere una parte significativa dei nutrienti che rendono questo ortaggio un … Leggi tutto
In un video recentemente pubblicato su Instagram dalla nutrizionista Iolanda Grasso, sono stati mostrati cinque formaggi venduti nei supermercati italiani, tra cui Esselunga, che sono naturalmente privi di lattosio. Ecco quali sono e perché possiamo gustarli senza problemi. 1. Parmigiano Reggiano Tra i formaggi italiani più celebri al mondo, il Parmigiano Reggiano è naturalmente senza … Leggi tutto
Colui che è considerato il maggiore esperto mondiale di longevità ha indicato alcuni cibi (e bevande) che lui non consuma mai. A suo dire, la fortuna e la genetica aiutano fino a un certo punto: quasi sempre chi vive a lungo è attento alla propria alimentazione. Dan Buettner è considerato uno dei massimi esperti mondiali … Leggi tutto
Una content creator francese ha sconsigliato a tutti coloro che visitano la Francia di acquistare la baguette. Proprio così. La giovane ha anche dato un consiglio prezioso per chi vuole provare il delizioso pane francese. Se pensate alla Francia, probabilmente tra le prime immagini che vi vengono in mente c’è la baguette. Simbolo per eccellenza … Leggi tutto
Chi non ha mai trovato in dispensa una bottiglia di olio extravergine d’oliva scaduta, magari dimenticata dietro altri prodotti? Oppure chi vive da solo, nell’arco di anno, potrebbe non aver usato per intero una bottiglia. Di fronte a questa scoperta, la domanda sorge spontanea: si può ancora usare o è meglio gettarla via? L’olio extravergine … Leggi tutto
Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti e versatili al mondo. Ricche di proteine, vitamine e minerali essenziali, sono una scelta popolare per la colazione o uno spuntino proteico. Tuttavia, c’è spesso un dibattito su quale sia il modo più sano di consumarle: meglio un uovo sodo o un’omelette? La scienza ci offre alcune … Leggi tutto
Con questa ricetta semplice e veloce, preparerai degli gnocchi fatti a mano che conquisteranno tutta la famiglia. Gli gnocchi fatti a mano con solo acqua e farina rappresentano una delle ricette più semplici, economiche e versatili della tradizione italiana. Un vero classico della cucina povera, che non necessita di ingredienti costosi né di particolari attrezzature. … Leggi tutto
La kombucha è una bevanda fermentata, leggermente frizzante e dal sapore unico, amata per il suo profilo aromatico e i suoi benefici per la salute. Originaria dell’Asia, questa bevanda è ottenuta attraverso la fermentazione del tè zuccherato grazie all’azione del SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), un insieme di batteri e lieviti che trasformano … Leggi tutto
La verza saltata in padella è la dimostrazione di come, con pochi ingredienti e un po’ di creatività, si possa trasformare un ortaggio semplice in un contorno incredibile. La verza è una delle verdure più versatili della cucina italiana, spesso sottovalutata ma capace di trasformarsi in un contorno gustoso e nutriente. Tra le tante ricette … Leggi tutto