Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
L’insalata di patate e fagiolini con tonno sott’olio è la prova che non servono ricette complicate per portare in tavola qualcosa di speciale. L’insalata di patate e fagiolini è uno dei piatti estivi più amati: fresco, leggero e perfetto sia come contorno che come piatto unico. Si tratta di una ricetta tradizionale, facile da preparare … Leggi tutto
Cosa preparare a Natale? Ecco la ricetta tradizionale delle lasagne alla bolognese che sono perfette per il pranzo del 25 dicembre. Le lasagne alla bolognese sono uno dei piatti simbolo della cucina italiana, un classico che non passa mai di moda, perfetto per il pranzo di Natale. Ricche, saporite e dal sapore inconfondibile, le lasagne … Leggi tutto
Prova questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti con un ragù bianco alla bolognese arricchito dal profumo unico dell’alloro. Il ragù bianco alla bolognese è una variante gustosa del classico ragù al pomodoro. Perfetto per condire tagliatelle, pappardelle, o qualsiasi tipo di pasta corta, questa ricetta si distingue per il suo sapore delicato ma ricco, … Leggi tutto
Il timballo di pasta è un piatto che unisce sapori e tradizioni, perfetto per un pranzo delle feste o una cena conviviale. Il timballo di pasta è uno dei piatti più amati della cucina tradizionale italiana, perfetto per le occasioni speciali, come pranzi delle feste e cenoni in famiglia. Sebbene la sua preparazione possa sembrare … Leggi tutto
Tra le curiosità legate agli alimenti, una delle più diffuse riguarda i semi di mela. Alcuni sostengono che siano pericolosi e addirittura tossici per l’organismo umano, mentre altri minimizzano, definendoli innocui. La verità, come spesso accade, si trova nel mezzo ed è supportata dalla scienza. I semi di mela contengono una sostanza chimica chiamata amigdalina, … Leggi tutto
Con il loro sapore dolce e la loro croccantezza, gli struffoli sono il simbolo di un Natale pieno di festa e convivialità. Gli struffoli di Natale sono un dolce tipico della tradizione natalizia napoletana, che conquista tutti con la sua bontà e la sua ricca decorazione. Si tratta di piccole palline di pasta fritta, ricoperte … Leggi tutto
Gli gnocchi al forno con pomodoro, basilico e mozzarella filante sono il piatto perfetto per il pranzo di Natale. Se sei alla ricerca di un primo piatto gustoso, semplice e che possa essere preparato in anticipo per il pranzo di Natale, gli gnocchi al forno con pomodoro, basilico e mozzarella filante sono la scelta ideale. … Leggi tutto
Il salmone marinato con il tocco segreto del pepe rosa non è solo un piatto delizioso, ma anche un simbolo di cura e attenzione verso i propri ospiti. La Vigilia di Natale è sinonimo di tradizione, convivialità e, soprattutto, di piatti che sanno stupire e coccolare il palato. Uno degli antipasti immancabili sulla tavola natalizia … Leggi tutto
Con questa ricetta, puoi goderti il gusto irresistibile dei peperoni “fritti” senza rinunciare a una cucina sana. Provala e lasciati conquistare. I peperoni al forno sono un contorno versatile, saporito e leggero che si presta a molte occasioni, dal pranzo della domenica a una cena veloce in settimana. Con il trucco giusto, puoi ottenere peperoni … Leggi tutto
Vuoi vivere una vita lunga e sana? Secondo le abitudini alimentari delle persone più longeve del pianeta, c’è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella tua colazione. Questo “superfood” è già molto diffuso, soprattutto tra i giovani, e può davvero fare la differenza nella tua routine mattutina. Prima di svelarti il protagonista della dieta … Leggi tutto
Questa torta cocco e cioccolato non solo è perfetta per la colazione di Natale, ma si adatta anche a merende e dessert dopocena. Le feste di Natale sono il momento perfetto per coccolarsi con dolci fatti in casa che profumano di tradizione e amore. Tra le tante proposte, la torta cocco e cioccolato si distingue … Leggi tutto
La birra è una delle bevande più amate e consumate al mondo, ma spesso quando ci troviamo davanti alla scelta tra birra in bottiglia e birra alla spina, tendiamo a fare affidamento su preconcetti o abitudini consolidate. Cosa si cela realmente dietro queste due modalità di consumo? Oltre ai fattori evidenti come la freschezza o … Leggi tutto
Le carote sono uno degli ortaggi più consumati al mondo, amate per la loro versatilità in cucina e per i numerosi benefici per la salute. Tuttavia, c’è un errore comune che molte persone fanno: pelarle. Secondo i nutrizionisti, eliminare la buccia delle carote significa perdere una parte significativa dei nutrienti che rendono questo ortaggio un … Leggi tutto
In un video recentemente pubblicato su Instagram dalla nutrizionista Iolanda Grasso, sono stati mostrati cinque formaggi venduti nei supermercati italiani, tra cui Esselunga, che sono naturalmente privi di lattosio. Ecco quali sono e perché possiamo gustarli senza problemi. 1. Parmigiano Reggiano Tra i formaggi italiani più celebri al mondo, il Parmigiano Reggiano è naturalmente senza … Leggi tutto
Colui che è considerato il maggiore esperto mondiale di longevità ha indicato alcuni cibi (e bevande) che lui non consuma mai. A suo dire, la fortuna e la genetica aiutano fino a un certo punto: quasi sempre chi vive a lungo è attento alla propria alimentazione. Dan Buettner è considerato uno dei massimi esperti mondiali … Leggi tutto