Come riscaldare la pizza a casa e mangiarla calda? Pizzaiolo spiega il 'trucco' che usa lui
La pizza napoletana è un piatto che si gusta al meglio appena sfornato, quando il calore sprigiona tutti i profumi della farcitura e la consistenza è perfettamente bilanciata tra morbidezza e croccantezza. Nella tradizione partenopea, la pizza va consumata pochi secondi dopo essere uscita dal forno, direttamente nel ristorante, per apprezzarne al massimo la fragranza … Leggi tutto