Ex vincitore di Masterchef ha rivelato la vera ricetta della cacio e pepe: è molto semplice, a differenza di quanto si pensi. La cacio e pepe è uno dei piatti simbolo della cucina romana, ma spesso viene presentata in versioni elaborate che poco hanno a che fare con la tradizione. Francesco Aquila, vincitore di Masterchef … Leggi tutto
Ti sei mai chiesto a cosa serva l’acqua frizzante nella cacio e pepe? Presto scoprirai che, in una circostanza piuttosto comune, questa bevanda ha una grossa utilità, soprattutto in caso di errori o distrazioni. La cacio e pepe è uno dei piatti più iconici della cucina romana, apprezzato in tutto il mondo per la sua … Leggi tutto
La cacio e pepe è un grande classico: ecco come prepararla super cremosa con un trucco infallibile. La cacio e pepe è uno dei piatti più amati della cucina romana e italiana in generale. Solo tre ingredienti – pasta, pecorino romano e pepe nero – danno vita a un capolavoro di sapore e cremosità. Ma … Leggi tutto