Roberta Foschi, nutrizionista italiana, non ha peli sulla lingua. Nei suoi video social, pubblicati quasi ogni giorno, mette in chiaro tutto ciò che sbagliamo con il cibo. Uno degli ultimi reel ha fatto discutere: “Se conservi la carne nella vaschetta, la tua salute è in pericolo”. Questo l’incipit senza mezzi termini che ha attirato l’attenzione … Leggi tutto
Se pensi di essere un esperto di bistecche solo perché sai distinguere una fiorentina da una costata, preparati a cambiare idea. Un macellaio, con anni di esperienza tra braci e tagli di carne, ha svelato su Instagram gli errori più comuni che moltissime persone commettono quando comprano o ordinano una bistecca al ristorante. Ecco cosa … Leggi tutto
È una domanda che molti italiani si sono posti almeno una volta: perché una bistecca al sangue è considerata sicura da mangiare, mentre un hamburger deve essere ben cotto? Daniele Paci, agronomo italiano, ha dedicato un video proprio a questo tema, spiegando in maniera semplice e chiara le ragioni scientifiche dietro questa differenza apparentemente curiosa. … Leggi tutto