Formaggi

Le usiamo nei toast, le sciogliamo sulla pasta, le infiliamo nei panini dei bambini con la convinzione che siano comode, buone e anche “abbastanza sane”. Ma c’è un problema: le sottilette non sono formaggio. A dirlo non è un food blogger improvvisato, ma Alessio Virgillito, personal trainer e professore di educazione fisica con migliaia di … Leggi tutto

Una domanda che molti italiani si sono posti almeno una volta è: “La crosta del formaggio si può mangiare?”. Alessandro Di Flaviano, noto nutrizionista e gestore della pagina Instagram ‘rubricalimenti’, ha recentemente dedicato un video proprio a questo tema. Considerando la varietà di formaggi disponibili in commercio, la risposta non poteva che essere: “Dipende”. Vediamo … Leggi tutto