Il trucco del cubetto di ghiaccio sulla padella rovente: verdure grigliate buonissime da adesso in poi. Vi potrà sembrare un gesto banale, a tratti anche inutile forse. Si tratta però di uno dei trucchi migliori mai svelati dagli chef per grigliare carne e verdure alla perfezione. Bisogna strofinare un cubetto di ghiaccio su una padella … Leggi tutto
Il proprietario del profilo Instagram braceesapori ha dedicato un video a un oggetto presente in ogni cucina: la padella. Spesso ci chiediamo quale sia la migliore per ottenere una cottura perfetta. Nel video, il cuoco mostra tre tipologie principali: padelle in alluminio, acciaio e antiaderenti. “Quelle in alluminio sono perfette per spadellare e mantecare velocemente … Leggi tutto
Quando si parla di sicurezza in cucina, le padelle antiaderenti sono spesso al centro dell’attenzione. Negli ultimi anni, si è discusso molto sulla loro potenziale pericolosità, ma come possiamo scegliere quelle davvero sicure? La risposta è più semplice di quanto si pensi, e seguire alcune linee guida ti permetterà di cucinare in tutta tranquillità. Secondo … Leggi tutto
Con questo metodo semplice ed economico, le tue padelle torneranno a brillare in pochi minuti, senza dover spendere una fortuna in prodotti chimici. Le padelle incrostate sono un problema comune in cucina: residui di cibo, oli bruciati e macchie difficili possono accumularsi nel tempo, rendendo la loro pulizia un vero incubo. Prima di correre a … Leggi tutto