Il pane è uno degli alimenti simbolo della cultura italiana, europea e mediorientale. Da secoli accompagna i pasti quotidiani e ha persino assunto un valore religioso nella tradizione cristiana. I gusti cambiano, le farine diventano più raffinate, ma il rito della panificazione resta immutato da secoli. C’è però un gesto che incuriosisce molti: prima di … Leggi tutto
Pane fatto in casa: la ricetta di Giusina Battaglia e il piacere autentico del pane genuino. Il profumo del pane appena sfornato è una delle fragranze più familiari e rassicuranti che si possano immaginare. Non è solo un alimento: è memoria, tradizione e convivialità. Sempre più persone, negli ultimi anni, hanno riscoperto l’arte della panificazione … Leggi tutto
Con questo metodo veloce per ammorbidire il pane secco e con i consigli per ridurre gli sprechi, potrai dire addio al pane duro e gustare ogni giorno un prodotto fresco e fragrante. Quante volte ti è capitato di trovare il pane secco e duro il giorno dopo averlo comprato? Invece di buttarlo, c’è un metodo … Leggi tutto