La crema perfetta per farcire il pandoro o il panettone: facile da preparare ed è una vera bontà. A Natale il pandoro e il panettone finiscono inevitabilmente al centro della tavola, simboli di una tradizione che profuma di festa e convivialità. Accanto a questi grandi classici, la crema di mascarpone si rivela l’abbinamento ideale, capace … Leggi tutto
Un nutrizionista molto conosciuto sui social ha svelato come mangiare il panettone a colazione senza avere, però, sensi di colpa: in modo, dunque, consapevole e soprattutto libero. Mangiare il panettone a colazione, specie durante il periodo delle feste di Natale, può sembrare un vero e proprio peccato di gola, ma non sempre è così. Infatti, … Leggi tutto
Il panettone è uno dei dolci simbolo delle festività natalizie, ma dietro la sua soffice consistenza e il suo aspetto perfetto si cela una tecnica che potrebbe sorprendere molti: il capovolgimento immediato dopo la cottura. Italo Vezzoli, noto pasticcere italiano, ha recentemente spiegato perché questa fase del processo è fondamentale per garantire la qualità e … Leggi tutto
Sofia Ballati, biologa nutrizionista italiana, ha affrontato una delle domande più comuni durante il periodo natalizio: il pandoro è davvero più dietetico del panettone? La risposta, come spiega in un recente video pubblicato sui suoi canali social, è un deciso no. Entrambi i dolci natalizi, amatissimi sulle tavole italiane, sono ricchi di zuccheri e grassi, … Leggi tutto