Parmigiana di melanzane

Damiano Carrara ha mostrato come preparare una parmigiana di melanzane in versione light e decisamente più leggera del solito: così buona che sembra una crema. La parmigiana di melanzane è uno di quei piatti che profumano di casa, tradizione e domeniche in famiglia. Quando ai fornelli c’è Damiano Carrara, anche un grande classico della cucina … Leggi tutto

La parmigiana di melanzane è un piatto che non tramonta mai, un classico della cucina italiana che riesce a trasmettere amore e tradizione in ogni boccone. La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più amati della tradizione culinaria italiana, un vero e proprio comfort food che riesce a soddisfare tutti i palati, dai più … Leggi tutto