Pesce

Chi ama mangiare bene e con gusto sa che – nei limiti del possibile – dovrebbe la stagionalità degli alimenti. Come per frutta e verdura, anche il pesce di stagione ha il suo calendario. Ce lo spiega chi il pesce lo vende e lo conosce davvero, ogni giorno: un pescivendolo di Anzio, titolare della pescheria … Leggi tutto