Professore spiega come distinguere il prosciutto cotto di qualità da quello scadente
Il prosciutto cotto è un grande classico nelle cucine italiane. Meno caro del crudo, più leggero e con una buona percentuale di proteine. Lo metti nel panino dei bambini, lo usi per farcire le torte salate, lo infili nella piadina al volo quando non hai voglia di cucinare. Ma sei davvero sicuro di saper riconoscere … Leggi tutto