Nutrizionista indica 3 vegetali che quasi tutti sbucciano ma che vanno mangiati con la buccia
Siamo sicuri di sfruttare al massimo il potenziale dei cibi che mangiamo? A quanto pare, no. Ci sono alcuni vegetali che milioni di italiani sbucciano ma che, da linee guida alimentari, andrebbero consumati ‘assoluti’, ovvero con tutta la buccia, ricca di nutrienti preziosi. La buccia di alcuni vegetali va mangiata: ci sono tanti buoni motivi … Leggi tutto