Chef spiega quanto guadagna (a cliente) un sushi all you can eat: "Più di quello che pensi"
Negli ultimi anni, i ristoranti sushi all you can eat sono spuntati ovunque, attirando clienti con la promessa di mangiare a volontà a un prezzo fisso. Ma quanto guadagnano davvero i proprietari di questi locali? Alessandro Napoli, sushi chef con esperienza nel settore, ha analizzato i costi reali di un sushi all you can eat, … Leggi tutto