Ecco tre piatti perfetti da portare in spiaggia consigliati dalla nutrizionista: una garanzia per chi vuole restare in forma al mare.
Quando si parla di estate, la sfida più grande non è solo sopportare il caldo, ma anche riuscire a nutrirsi in modo sano e leggero senza rinunciare al gusto. E proprio sotto il sole cocente di luglio, quando la spiaggia diventa il nostro rifugio quotidiano. Scegliere cosa mangiare a pranzo può fare la differenza tra un pomeriggio pieno di energia e uno trascorso nella pigrizia più totale. È qui che arrivano i consigli della nutrizionista Alice Carnevale. Svela tre proposte low-carb, pensate per chi cerca freschezza, leggerezza e rapidità di preparazione, senza sacrificare il piacere del palato.
Tre piatti da spiaggia facilissimi da preparare: ecco quali sono
La prima proposta è un grande classico della dieta mediterranea, reinterpretato in chiave smart: l' insalata greca con ceci, pomodori, cetrioli, feta e legumi misti. Questa bowl colorata racchiude in sé tutto il profumo del Mediterraneo. Grazie alla combinazione di proteine vegetali e grassi buoni, regala un senso di sazietà che dura a lungo senza appesantire. I ceci forniscono fibre preziose. Mentre la feta aggiunge una nota sapida e cremosa che conquista al primo assaggio. Il cetriolo e il pomodoro, rigorosamente freschi e croccanti, completano il quadro nutrizionale.
La seconda proposta è perfetta per chi ama sperimentare sapori più decisi e abbinamenti insoliti: una insalata con avocado, cetrioli, ceci, pomodori e tonno. In questa combinazione si incontrano i grassi monoinsaturi dell’avocado, ideali per proteggere la pelle dai danni del sole, e le proteine nobili del tonno, un classico intramontabile dei pasti estivi. Anche qui i ceci svolgono il ruolo di equilibratori del pasto, grazie al loro apporto di fibre e proteine vegetali, mentre cetrioli e pomodori assicurano la giusta quota di idratazione. Il risultato? Un pasto completo, bilanciato e capace di mantenere stabile il livello di zuccheri nel sangue, evitando così quei fastidiosi cali di energia che spesso ci colpiscono nel primo pomeriggio.
Infine, per chi preferisce un’opzione più tradizionale ma comunque leggera. La nutrizionista propone una frittata di zucchine e ricotta, soffice e delicata. Perfetta anche da gustare a temperatura ambiente. La zucchina, ortaggio principe della stagione estiva, si sposa perfettamente con la morbidezza della ricotta, dando vita a un piatto che apporta proteine leggere, pochissimi carboidrati e grassi sani. La frittata, tagliata a quadrotti, è estremamente pratica da trasportare in un contenitore ermetico e può essere arricchita, a piacere, con erbe aromatiche come la menta o il basilico, che regalano una nota profumata irresistibile.
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Perché scegliere questi ingredienti in estate
Queste tre soluzioni rappresentano il perfetto equilibrio tra praticità e nutrizione, pensate per chi vuole godersi la spiaggia senza rinunciare a uno stile di vita sano. Il nutrizionista sottolinea come ogni schiscetta sia stata studiata per offrire un pasto completo e bilanciato, fornendo una corretta proporzione di proteine, grassi buoni e una quantità contenuta di carboidrati, ideale per chi segue una dieta low-carb o semplicemente vuole evitare i classici cali di energia post-pranzo.
Oltre ad essere pronte in pochi minuti, queste ricette sono facili da trasportare in una borsa frigo e resistono bene anche alle alte temperature. Il risultato? Un pranzo fresco e leggero da gustare sotto l’ombrellone, che permette di affrontare il pomeriggio con energia e buonumore, senza quel senso di pesantezza che spesso accompagna i pasti consumati fuori casa. Ecco qui una colazione ideale per l'estate.