Scopri il budino bounty light al cocco e cioccolato: solo 4 ingredienti, pochissime calorie e una cremosità irresistibile. Perfetto a dieta come merenda o dolcetto post cena.
Se ami il sapore del cocco avvolto dalla dolcezza del cioccolato fondente, questo budino è ciò che stavi cercando. Leggero, veloce da preparare e incredibilmente goloso, il budino gusto bounty si realizza con soli 4 ingredienti, ha pochissime calorie ed è perfetto come merenda fresca o come dolcetto dopo cena senza sensi di colpa.
Non serve passare ore in cucina né accendere i fornelli: questo budino si prepara in pochi minuti e fa leva su un ingrediente speciale, i semi di chia, che a contatto con lo yogurt si gonfiano creando naturalmente una consistenza densa e cremosa, simile a quella dei classici budini. Una base quindi nutriente, ricca di fibre e proteine vegetali, che ti permette di goderti un dessert che sa di peccato di gola, ma in realtà è un piccolo alleato della tua linea. La magia sta nella combinazione di cocco e cioccolato: due sapori che insieme richiamano immediatamente la celebre barretta Bounty, ma con un contenuto calorico decisamente ridotto.
Ingredienti per 1 porzione
2 cucchiai di semi di chia
2 cucchiai di cocco rapè
1 vasetto di yogurt al cocco (o bianco, a scelta)
cioccolato fondente fuso
Il procedimento è talmente semplice che diventerà presto una delle tue ricette salva-merenda. Ti basterà mischiare i semi di chia con lo yogurt e il cocco rapè, amalgamare bene e lasciare riposare il composto in frigorifero per almeno due ore. In questo tempo i semi si gonfieranno e renderanno il budino denso e compatto, pronto per essere completato con la colata di cioccolato fondente fuso in superficie. Il contrasto tra la cremosità del budino e la nota croccante del cioccolato che si rapprende leggermente al fresco è ciò che rende questo dessert irresistibile.
Perché è perfetto a dieta: il segreto è negli ingredienti
La forza di questo budino sta nel suo essere saziante ma leggero. I semi di chia aiutano a mantenere stabile la glicemia, il cocco regala un sapore esotico senza bisogno di aggiungere zuccheri e il cioccolato fondente, se scelto con una percentuale alta di cacao, arricchisce la ricetta con antiossidanti e una dolcezza intensa ma equilibrata.
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Rispetto a un classico dessert, questo budino apporta molte meno calorie e, grazie alla presenza delle fibre, riesce a regalare un senso di appagamento che dura nel tempo. In più puoi personalizzarlo: chi preferisce un gusto più delicato può usare yogurt bianco, mentre chi ama le versioni golose può aggiungere qualche scaglia di cocco fresco o granella di frutta secca sopra la copertura al cioccolato.
Perfetto per una pausa di metà pomeriggio, da gustare fresco dopo cena o da preparare in anticipo e portare al lavoro, il budino bounty light è una piccola coccola quotidiana che ti ricorda come anche a dieta si possa mangiare con piacere. Con soli quattro ingredienti e una preparazione lampo, questo dolce diventa la dimostrazione che la semplicità è spesso la chiave della bontà. Ecco la ricetta di una colazione light e golosa.