Questo plumcake con cachi e cacao per la colazione è una delle ricette più facili e virali del momento: ecco il procedimento passo dopo passo.
Le ricette virali sui social sono spesso guardate con scetticismo, ma questa volta il plumcake con cachi e cacao è pronto a stupire. Questo frutto di stagione oltre si presta perfettamente per la preparazione di impasti dolci per il suo sapore dolcissimo e anche per la sua consistenza. Ecco la ricetta completa di questo plumcake morbidissimo e profumato da preparare in poco tempo anche con l'aiuto dei più piccoli in casa.
Ingredienti:
280 g farina 00
100 g zucchero
30 g cacao
Una bustina di lievito istantaneo
2 cachi maturi
100 g olio di semi di girasole
200 g acqua
Il procedimento passo dopo passo per preparare il plumcake cachi e cacao
La fortuna e la genialità di questa ricetta è innanzitutto che non bisogna sporcare troppi utensili da cucina. Per la preparazione del plumcake cachi e cacao basterà infatti un frullatore in cui versare tutti gli ingredienti e ovviamente uno stampo per infornare. Uniamo i cachi abbastanza maturi e morbidi senza buccia e noccioli, aggiungiamo il cacao e cominciamo a frullare. A questo punto giù con farina e lievito. In ultimo versiamo l'olio di semi a filo e lasciamo lavorare l'impasto per alcuni minuti.
Il risultato è un impasto denso, liscio e senza grumi pronto per andare in forno. Foderiamo una classica teglia da plumcake con della carta da forno e versiamo l'impasto all'interno. Livelliamolo bene con l'aiuto di una spatola o un cucchiaio. A questo punto cuociamo in forno statico per 45 minuti a 180 gradi. Trascorso il tempo di cottura facciamo la prova stecchino, se uscirà pulito allora il nostro dolce sarà pronto. Il risultato sarà un plumcake molto morbido e profumato perfetto da abbinare a colazione e a merenda con una tazza di tè caldo o una tazza di latte.
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Perché preparare questo plumcake a colazione o merenda in casa
Questo dolce così goloso e con ingredienti sani richiama l’idea di un autunno rilassante, fatto di ricette che scaldano l’anima. Riesce a unire cacao e cachi, un binomio che sorprende per armonia e profondità. Ed è una preparazione leggera, adatta anche a chi segue un’alimentazione più equilibrata ma non vuole rinunciare a un dolce casalingo autentico. Non resta che prepararlo subito in vista del weekend in famiglia.