Caporedattore
Edoardo Ciotola
I gusti cambiano, le mode pure. Nel 2025 impazza una nuova tendenza gastronomica: il cibo vegano che imita il non vegano. Pollo fritto senza carne? Carne plant-based? Uova senza gallina? Sì, avete capito bene. Tra le metropoli che guidano la rivoluzione verde spicca Barcellona. In città cosmopolite e piene di turisti come Milano, Berlino, Amsterdam … Leggi tutto
Altro che “nonno con la minima”: in Australia, andare in pensione significa davvero mettere mano a un gruzzolo da favola. Scappati di Casa, il noto profilo Instagram gestito da un italiano che vive dall’altra parte del mondo, ha spiegato con parole semplici il meccanismo che permette agli australiani di salutare il lavoro con oltre un … Leggi tutto
Quando la fame chiama e la voglia di cucinare latita, il primo pensiero corre verso la dispensa. Ed ecco spuntare le classiche scatolette di pesce che hanno salvato la cena a milioni di italiani nel corso degli anni. Ma tra tonno e sgombro, quale scegliere per una cena leggera e davvero salutare? Il Dottor Alessio … Leggi tutto
Se hai mai dato un’occhiata al tuo congelatore, avrai sicuramente notato quelle piccole stelline disegnate sulla porta o vicino al display. Ti sei mai chiesto cosa indichino? Perché no, non sono lì per decorazione. Quelle stelline hanno un significato ben preciso e conoscere il loro valore può davvero fare la differenza nella conservazione degli alimenti … Leggi tutto
La Colombia sorprende sempre, si sa. Un nostro connazionale, il content creator, Julian.perdersi_altrove, si trova proprio lì e in un video recente ha mostrato ai suoi follower cosa si può acquistare con appena 1€ in un supermercato colombiano. Una cifra simbolica, che corrisponde a circa 5000 Pesos colombiani secondo il cambio aggiornato al 27 aprile … Leggi tutto
Il modo in cui le persone intelligenti si vestono non è solo una questione di gusto o stile, né tanto meno è facile da sintetizzare con poche parole. Secondo la psicologia, dietro ogni scelta di outfit si nasconde un mix di percezione sociale, processi cognitivi e comunicazione non verbale. E no, non è tutto nero … Leggi tutto
Francesco Alioto, content creator italiano, ha realizzato il sogno di ogni amante del sushi: atterrare in Giappone e assaggiare il vero sapore della tradizione. Nessun “all you can eat”, nessun uramaki stracolmo di Philadelphia o maionese. Solo sushi autentico, quello che mangiano anche i giapponesi in pausa pranzo. Il sushi italiano? In Giappone non esiste … Leggi tutto
Lorenzo Tripi, creator italiano con migliaia di follower al seguito, ha deciso di mettere in gioco la propria vita. Esageriamo? Forse. Però a impostare il mood drammatico al suo ultimo video è stato lui stesso. Può un’esperienza culinaria essere estrema? Sì, se parliamo di assaggiare il Mochi, il dolce giapponese definito da molti il più … Leggi tutto
Francesco Zini, content creator toscano e buongustaio certificato, ha deciso di testare un pezzo di Kosovo a colazione. La meta? Pristina, la capitale del paese, certamente una meta poco battuta dai turisti italiani, ma ricca di sapori che non ti aspetti. Zini ha fatto tappa da “Olive”, una bakery & coffee locale che profuma di … Leggi tutto
Avventura, mare cristallino, trekking tra le rovine e bagni in baie da cartolina: se tutto questo è il tuo tipo di vacanza, se non ti dispiace sudare, se non vuoi spendere una fortuna né volare per dieci ore, abbiamo la meta che fa per te. E no, non si trova né alle Canarie né nelle … Leggi tutto
Ti sei mai chiesto/a quanto possa costare fare la spesa in Egitto? Per chi non può recarvisi, ci ha pensato Gabriel Garcia, content creator spagnolo che, in vacanza in Egitto, ha deciso di fare un salto in un punto vendita Carrefour a El Cairo. Non per comprare qualcosa in particolare, ma per rispondere a una … Leggi tutto
Cheesecake da urlo, clima basco e un bicchiere di vino bianco: benvenuti a San Sebastián. È qui, tra le viuzze della parte vecchia di una parte di Spagna molto diversa dal soleggiato Sud che molti visitano d’estate, che si trova La Viña. Questo ristorante che ha dato i natali alla leggendaria Basque Burnt Cheesecake, conosciuta … Leggi tutto
Probabilmente, nelle scorse settimane, è capitato anche a te. Hai ‘rivisto’, mentre dormivi, quel collega del vecchio lavoro quell’amico/a dell’università con cui avevi un rapporto strettissimo, con cui hai gradualmente perso i contatti. Non è impossibile neppure che tu abbia sognato il/la tuo/a ex. Sognare una persona che non vediamo da tempo può spiazzare, emozionare … Leggi tutto
È l’incubo di molti ambienti di lavoro ma di cui molti hanno timore a parlare per ovvi motivi. Chiunque lavori per più di un anno nello stesso posto ci passa almeno una volta: è pressoché inevitabile. L’open space profuma di caffè e toner, ma c’è quell’odore, costante, che nessuno ha il coraggio di nominare: il … Leggi tutto
Quando si parla di dolci, l’Italia e la Francia solitamente dominano la scena, ma c’è un paese che ha saputo sorprendere anche i più convinti amanti della pasticceria occidentale: il Giappone. E non stiamo parlando di un dolce qualunque, ma di un’esperienza che ha fatto impazzire Adelaide Mati, una modella italiana con un discreto seguito … Leggi tutto