Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Come preparare le polpette di broccoli in friggitrice ad aria, croccanti fuori e morbide dentro. Una ricetta sana e gustosa che conquisterà anche i bambini, pronta in soli 15 minuti. Le polpette di broccoli in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che riescono a mettere d’accordo proprio tutti. Sane, leggere e incredibilmente gustose, … Leggi tutto
Una cheesecake d’autunno con riso soffiato e cioccolato, cremosa e croccante al tempo stesso: scopri la ricetta perfetta per una domenica dolcissima, senza bisogno di accendere il forno. Ci sono giorni in cui basta un dolce per cambiare l’umore, e l’autunno sembra fatto apposta per concedersi qualcosa di goloso. Tra i dolci senza cottura più … Leggi tutto
Andrea Mainardi trasforma il formaggio in patatine croccanti e saporite: facile e veloce in soli 2 minuti. Andrea Mainardi sorprende ancora una volta con una ricetta semplice ma geniale, capace di trasformare un “avanzo” in uno snack irresistibile. Lo chef, conosciuto per la sua creatività e per la capacità di rendere speciali anche i piatti … Leggi tutto
Come preparare al meglio il gateau di patate: Giusina Battaglia rivela l’errore non fare mai. C’è una cosa, infatti, che sbagliano proprio tutti. Un profumo di casa che conquista sempre. Il gateau di patate, o “gattó” come lo chiamano a Palermo, è una coccola da portare in tavola senza stress. Nasce a Napoli, poi approda … Leggi tutto
Come preparare in pochi minuti i pancake più soffici e golosi di sempre, arricchiti da irresistibili gocce di cioccolato fondente. Una ricetta facile e veloce per colazioni o merende dal sapore indimenticabile. Ci sono giorni in cui la colazione deve essere un abbraccio dolce, qualcosa che sappia risvegliare i sensi con un profumo invitante e un … Leggi tutto
I nuggets di pollo sono uno di quei piatti che mettono d’accordo tutti, ma spesso vengono associati a fritti pesanti e a cibo poco salutare: ecco la ricetta fit della star di Bake Off. La star di Bake Off Italia, conosciuta sui social come @martinarusso_real, ha deciso di rivoluzionare questa ricetta amatissima trasformandola in una … Leggi tutto
La ricetta facile e irresistibile della parigina bianca filante e croccantissima, con prosciutto, provola e funghi. Una delizia rustica napoletana perfetta per ogni occasione. La parigina bianca è una di quelle ricette che conquistano al primo morso: croccante fuori, soffice dentro, filante e profumata. È una variante elegante e ancora più golosa della classica parigina … Leggi tutto
Brownies variegato con zucca e cioccolato: la ricetta autunnale perfetta, morbida, profumata e irresistibile. Scopri come preparare cubotti marmorizzati dal gusto unico. C’è qualcosa di irresistibile nei profumi dell’autunno, quando la zucca si trasforma da semplice ortaggio a protagonista di ricette dolci e avvolgenti. Il brownie variegato con zucca e cioccolato è uno di quei … Leggi tutto
La ricetta delle frittelle di ceci e verdure, pronte in soli 10 minuti. Croccanti fuori, morbide dentro, perfette per un pranzo leggero o un aperitivo sfizioso. Senza uova, senza glutine e dal gusto sorprendente. Ci sono giorni in cui la domanda “Cosa cucino oggi?” sembra non trovare risposta. Poi arrivano loro, le frittelle di ceci … Leggi tutto
Finto sushi facile e veloce: tutto il gusto del sushi originale ma senza fatica. Una ricetta furba, fresca e adatta a tutti, pronta in pochi minuti e perfetta per stupire. Il sushi è una di quelle creazioni culinarie che affascina, incanta e fa venire fame solo a pensarci. Ma diciamolo: non sempre abbiamo tempo (né … Leggi tutto
La frittata di Andrea Mainardi, preparate anche in più varianti, è una vera goduria: ecco come fare per prepararle. Nel salotto televisivo più luminoso della mattina, quello di È sempre mezzogiorno, Andrea Mainardi porta come sempre la sua energia travolgente e la voglia di stupire con ricette semplici ma irresistibili. Questa volta lo chef bergamasco … Leggi tutto
La pasta fatta in casa alla zucca con salvia, noci e burrata, un piatto autunnale cremoso e scenografico che unisce dolcezza, croccantezza e profumo in un’esplosione di sapori irresistibili. C’è qualcosa di profondamente poetico nel preparare la pasta fatta in casa alla zucca. È uno di quei piatti che raccontano la stagione, che riempiono la … Leggi tutto
Scopri la ricetta della finta carbonara alla zucca senza uova, cremosa e irresistibile. Una variante autunnale con guanciale croccante e crema di zucca delica che conquista tutti. Quando arriva l’autunno, la zucca delica diventa protagonista assoluta delle nostre cucine. Dolce, cremosa e versatile, è perfetta per reinventare anche i piatti più classici della tradizione italiana. … Leggi tutto
Qual è la ricetta dei famosi Abbracci? I biscotti più buoni del mondo panna e cioccolato sono facilissimi da fare anche a casa, ecco tutto il procedimento. Profumati, friabili e irresistibili, gli Abbracci fatti in casa conquistano al primo morso. Una ricetta che profuma di colazione italiana, di biscotti appena sfornati e di semplicità genuina. … Leggi tutto
La nutrizionista svela la ricetta dei Cordon Bleu di melanzane: leggeri, croccanti e perfetti per la dieta. Scopri come prepararli in pochi minuti, anche in friggitrice ad aria. La nutrizionista Diana Nuca ha deciso di rivelare una delle sue ricette più apprezzate: i Cordon Bleu di melanzane, una versione più sana e leggera del celebre … Leggi tutto