Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Questo dolce senza uova e preparato con l’acquafaba dei ceci è la vera svolta a merenda e colazione: la ricetta completa. Sembra impossibile, ma è tutto vero. Preparare un dolce morbido e gustoso con l’acquafaba dei ceci in scatola è possibile. Tutti i legumi in scatola o in vetro vengono conservati con la loro acqua. … Leggi tutto
Siamo sicuri di sfruttare al massimo il potenziale dei cibi che mangiamo? A quanto pare, no. Ci sono alcuni vegetali che milioni di italiani sbucciano ma che, da linee guida alimentari, andrebbero consumati ‘assoluti’, ovvero con tutta la buccia, ricca di nutrienti preziosi. La buccia di alcuni vegetali va mangiata: ci sono tanti buoni motivi … Leggi tutto
Preparare una cena bilanciata in pochissimo tempo è possibile: ecco la proposta culinaria gustosa e sana della dietista. Bilanciare gli ingredienti in un piatto non è sempre semplice e questa volta a proporre una ricetta diversa dal solito è la dietista. Molto spesso l’equilibrio del piatto gioca brutti scherzi a chi è alla ricerca di … Leggi tutto
Questa non è una semplice torta al caffè, ma una vera e propria coccola invernale da preparare in casa: ecco la ricetta della torta cappuccina. L’odore del caffè in casa è un grande classico che tutti amano, ma questa volta si trasforma in una torta gustosa e soffice a cui nessuno potrà resistere. La ricetta … Leggi tutto
Questa pasta all’interno di una zucca è super scenografica e buonissima da gustare in compagnia per stupire tutti. Avete mai pensato di servire un piatto di pasta all’interno di una zucca gigante? Questa ricetta oltre ad essere super cremosa e scenografica è anche facilissima da preparare perché si cuoce in friggitrice ad aria. La zucca … Leggi tutto
Se avete poco tempo in cucina questa pasta con cavolfiore e zafferano è una vera e propria coccola da preparare in soli 20 minuti. L’inverno porta in tavola tantissimi ortaggi diversi tra loro pronti a far esplodere sapori unici e moltissimi nutrienti. Il cavolfiore è uno di questi e non mancano le tantissime ricette che … Leggi tutto
Fagottini di pasta sfoglia di Benedetta Parodi: gli antipasti di Natale perfetti che conquisteranno tutti al primo assaggio. I fagottini di sfoglia con salsiccia e stracchino sono una di quelle ricette che conquistano praticamente tutti fin dal primo assaggio. La loro forza sta nella semplicità. Servono, infatti, pochi ingredienti e non c’è nessuna difficoltà tecnica … Leggi tutto
Questo antipasto è perfetto per le cena di Natale: gustoso e scenografico conquisterà tutti. Ecco come preparare i muffin con l’impasto della focaccia. Le cene di Natale stanno per cominciare e non mancano le occasioni in cui conquistare amici e parenti con ricette non solo sfiziose e saporite, ma anche scenografiche. Questa volta a stupire … Leggi tutto
Ecco una ricetta ideale per mangiare i broccoli in famiglia, ma in modo molto più gustoso: queste polpette faranno impazzire tutti. Le polpette sono un grande classico della cucina italiana e continuano a far impazzire grandi e piccoli. Quelle al ragù della domenica italiana sono irresistibili, ma non mancano versioni vegetariane, fritte, vegane, ripiene e … Leggi tutto
Questa pasta con zucca e salame croccante è perfetta per qualsiasi pranzo o cena d’autunno: gustosa e facilissima da preparare. La regina dell’autunno in cucina è come sempre la zucca che viene utilizzata per tantissime preparazioni, dai piatti salati alle torte dolci che sanno davvero come sorprendere il palato. Una buona pasta all’italiana è però … Leggi tutto
Questo tortino con soli 3 ingredienti senza farina e senza glutine è una ricetta perfetta per chi ha voglia di dolce, ma anche di mangiare sano. La voglia improvvisa di dolce è un grande classico soprattutto quando si avvicina l’inverno e le temperature sono più basse. Stare in casa nei pomeriggi uggiosi porta a desiderare … Leggi tutto
Ecco come preparare le cotolette di broccoli buone come quelle di carne: perfette per far mangiare più verdure ai bambini e non solo. Proporre le verdure ai più piccoli molto spesso è una vera e propria impresa, ma con questa ricetta tutto potrebbe essere più semplice. Dare la forma delle classiche cotolette alle verdure è … Leggi tutto
Un creator ha realizzato la torta Demorgogone: perfetta se ami Stranger Things e facile da preparare a casa. La torta Demogorgone del creator conosciuto sui social come @emanueleferrari è un vero e proprio tributo a Stranger Things. L’idea perfetta per chi vuole assaporare l’ultima stagione mangiando qualcosa che rimanda proprio alle atmosfere dark dell’icona serie … Leggi tutto
Se Matilda 6 mitica è stato il vostro film preferito da bambini non potete perdere la ricetta della torta a cioccolato più famosa al mondo. La torta che ha fatto sognare un’intera generazione torna a brillare sui social grazie a Martina Russo, la chef di Bake Off Italia ed ex vincitrice che sui social conosciamo … Leggi tutto
I pangoccioli sono uno dei dolci più irresistibili soprattutto a merenda o a colazione: ecco una ricetta semplicissima per prepararli. Impossibile dire di no a un dolce lievitato al cioccolato soprattutto in inverno quando le temperature cominciano a farsi più basse. Se poi si tratta degli iconici pangoccioli, prepararli diventa un vero e proprio momento … Leggi tutto