Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Cosa mangiare in vacanza se sei a dieta? Nutrizionista fa chiarezza sulle buone abitudini e dice no alle privazioni. Quando si parte per le ferie, l’idea di essere “a dieta” può sembrare un freno al piacere. Le colazioni in riva al mare, gli aperitivi al tramonto, le cene sotto le stelle. tutto sembra ruotare intorno … Leggi tutto
Ecco come preparare i tartufini al cocco senza cottura con solo 2 ingredienti e solo 2 minuti: ecco la ricetta. C’è qualcosa di straordinario nella semplicità. Soprattutto quando si parla di dolci. Immagina di poter preparare un dessert cremoso, leggero e profumatissimo in meno di due minuti, senza forno, senza stress e con soli tre … Leggi tutto
Preparare la pizza bianca romana è più facile di quanto pensi: ecco la ricetta super croccante da provare a casa e condire a piacere. C’è un profumo, più di ogni altro, capace di evocare una passeggiata per le vie di Roma: quello della pizza bianca appena sfornata. Non stiamo parlando della classica focaccia, né della … Leggi tutto
Ecco la ricetta dei pancake frutta e cioccolato perfetta per la colazione estiva: una vera scoperta sana e gustosa. C’è qualcosa di profondamente rassicurante nel rituale della colazione: il rumore della padella calda, il profumo dolce che si diffonde, la promessa di un morso soffice e appagante. I pancake alla frutta e cioccolato sono la … Leggi tutto
Il pesto siciliano al finocchietto è una ricetta ideale per l’estate per un piatto veloce e gustoso da preparare anche al mare. Se c’è un profumo che sa di estate mediterranea, è quello del finocchietto selvatico. Fresco, aromatico, avvolgente: basta un assaggio per sentire il calore della Sicilia, il mare sullo sfondo e il vento … Leggi tutto
Ecco cosa mangia la nutrizionista per cena quando fa troppo caldo: ricetta incredibile da provare subito. Quando l’aria diventa immobile e il calore sembra avvolgere ogni gesto, accendere i fornelli può sembrare una missione impossibile. È in queste giornate che la nutrizionista Alice Carnevale apre le porte della sua cucina, mostrando come sia possibile preparare … Leggi tutto
La colazione in vasetto è un’idea fantastica per cominciare al meglio la giornata in estate: ecco la ricetta completa per la base da farcire a piacere. C’è qualcosa di profondamente affascinante nella semplicità delle piccole cose. Una colazione in vasetto, ad esempio, può diventare un rito d’estate, fresco come un gelato, ma con un’anima nutritiva … Leggi tutto
Un nutrizionista italiano con migliaia di follower su Instagram ha acceso i riflettori su un prodotto poco conosciuto fuori dal suo territorio, ma già amatissimo da chi vive tra le montagne dell’Alto Adige. Il suo profilo si chiama @beardedscara e si presenta come “Nutrizionista per persone normali con obiettivi straordinari”. Dietro questo slogan, c’è Raffaele … Leggi tutto
Ecco come preparare un piatto sfizioso, light e buonissimo perfetto per qualsiasi cena d’estate: la ricetta completa. Se sei tra coloro che non riescono a resistere alle patate, ma cerchi una ricetta facile, veloce e leggera, allora questo sandwich ti conquisterà al primo morso. Una piadina di patate e formaggio, cotta in friggitrice ad aria, … Leggi tutto
Ecco qual è l’insalata più buona di tutte quando sei a dieta: nutrizionista svela la sua ricetta di cui non potrai più fare a meno. C’è un momento, in ogni percorso alimentare, in cui l’insalata sembra diventare una condanna: piatti tristi, verdure scondite, un senso di vuoto che si insinua dopo ogni pasto. Ma ecco … Leggi tutto
Ecco come preparare in poco tempo i tacos di melanzane perfetti da servire in tavola durante l’estate: ricetta completa. L’estate è quella stagione in cui la cucina diventa istinto: pochi ingredienti, mani sporche di pomodoro, profumo di basilico nell’aria e quella fame leggera che chiede solo una cosa, piatti semplici, ma pieni di gusto. Ecco … Leggi tutto
Ecco come avere la colazione già pronta in frigo al mattino perfetta per chi desidera un risveglio no stress: la ricetta della dietista. Immagina: ti svegli, ti alzi ancora un po’ assonnata, apri il frigo e lì c’è già la tua colazione pronta. Non una qualsiasi, ma una coccola cremosa e fresca, buona come un … Leggi tutto
Ecco come preparare uno dei piatti più colorati dell’estate buonissimo per stupire i tuoi ospiti al palato e alla vista. C’è qualcosa di profondamente poetico nei colori del cibo. E quando questi colori arrivano dalla natura stessa, il fascino raddoppia. I gnocchi viola super cremosi al cavolo rosso non sono solo un piatto: sono un’esperienza … Leggi tutto
Ecco un dolce low carb perfetto da gustare se sei a dieta con ingredienti semplici: ricetta veloce da provare subito. Chi ha detto che seguire una dieta significhi rinunciare ai piaceri della tavola, soprattutto a colazione? Se anche tu ami iniziare la giornata con qualcosa di dolce, cremoso e rassicurante, questa cheesecake leggera diventerà la … Leggi tutto
Chi non ha mai provato quella soddisfazione quando, dopo aver cotto un uovo sodo, il guscio si stacca alla perfezione, in un solo gesto? Una meraviglia. Ma secondo una coltivatrice bio molto seguita sui social, dietro quella facilità si nasconde una verità poco piacevole: l’uovo è vecchio. Proprio così. E se sei abituato a pensare … Leggi tutto