Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Quando si parla di eccellenze italiane, il Pistacchio Verde di Bronte DOP è sempre in cima alla lista. Anche tu hai visto i meme sul fatto che se tutti i ristoratori usassero veramente questo prodotto, la Sicilia intera dovrebbe essere un’intera piantagione di pistacchio per soddisfare la richiesta. Lo chiamano l’oro verde dell’Etna e non … Leggi tutto
La nutrizionista consiglia quali gelati è possibile mangiare in estate anche se siamo a dieta: il segreto è l’equilibrio. Quando il termometro inizia a salire e l’estate entra nel vivo, la tentazione del gelato diventa più di una voglia: è quasi un riflesso istintivo. Ma chi segue un regime alimentare ipocalorico spesso si sente costretto … Leggi tutto
Ecco la ricetta di un dolce perfetto a colazione da sostituire alle classiche merendine: idea facile, economica e molto più salutare. In periodo in cui le merendine industriali dominano gli scaffali e le dispense di casa, arriva una voce controcorrente: quella della nutrizionista Ginevra De Virgiliis, che ci invita a cambiare rotta, partendo proprio dalla … Leggi tutto
Ecco come combattere spossatezza, stanchezza e fame continua in questo periodo con l’inizio del caldo: il consiglio della nutrizionista. Ci sono giorni in cui l’energia sembra dissolversi appena aperti gli occhi. Ogni azione appare rallentata, la mente annebbiata, il desiderio di riposare costante. E poi quella fame nervosa, che torna prepotente anche poco dopo aver … Leggi tutto
Perché mangiare la parte bianca del limone? Ecco il consiglio del farmacista e una rivelazione che quasi nessuno conosce. Siamo abituati a considerare il limone come un agrume prezioso, capace di insaporire i piatti, purificare l’organismo e offrire un booster naturale di vitamina C. Ma ciò che molti ignorano o peggio, gettano via è proprio … Leggi tutto
Ecco tutti i consigli su come eliminare il grasso addominale secondo la nutrizionista: l’alimentazione è fondamentale. Il grasso addominale è uno dei temi più caldi e discussi quando si parla di benessere fisico, soprattutto alle porte dell’estate. Ma ciò che molti ignorano è che questa adiposità non è soltanto un fastidio estetico. Come ha recentemente … Leggi tutto
Ecco come aumentare il senso di sazietà a tavola secondo la nutrizionista: tutti i consigli per un’alimentazione più sana. Mangiare è un gesto quotidiano, ma spesso lo facciamo in maniera automatica, trascurando ciò che può davvero cambiare il nostro rapporto con il cibo: la capacità di sentirsi sazi e soddisfatti. La nutrizionista Alice Carnevale ha … Leggi tutto
Siamo sempre più preoccupati per cosa mangiamo e cosa beviamo. Sentiamo spesso dire che le microplastiche sono ovunque, nel cibo che mangiamo. E poi c’è l’acqua. Sentiamo dire che quella del rubinetto è sicura, ma c’è sempre chi non si fida delle rassicurazioni. E quella in bottiglia? Magari è stata sotto il sole cocente per … Leggi tutto
L’estate è tornata. Sebbene da calendario inizierà tra circa venti giorni, nel nostro paese giugno è iniziato con temperature tipicamente estive e, salvo ribaltoni, il caldo resisterà almeno fino al 10. Massime sopra i 30 gradi ‘impongono’ un cambio nell’alimentazione: è più che mai importante consumare cibi leggeri e freschi, come frutta e verdura. Comprare … Leggi tutto
Il caldo africano è finalmente tornato. Oddio, qualcuno non sarà d’accordo con l’avverbio “finalmente”, ma tant’è. Fa di nuovo caldo e tornano le raccomandazioni di bere “tanta acqua”. Tra falsi miti e cattive abitudini, resta una domanda cruciale: è meglio bere tanto e poche volte, oppure poco e tante volte? La scienza non lascia spazio … Leggi tutto
22 euro per 80 grammi di prosciutto crudo. No, non è un errore di battitura. È la cifra sborsata da Giuseppe Amoroso, noto content creator italiano registrato su Instagram e TikTok come @sepfood_experience. Ma cosa giustifica un prezzo da gioielleria per una vaschetta di affettato? Lui stesso lo spiega in un video diventato virale, mentre … Leggi tutto
Ecco come preparare un tiramisù al caffè con fragole e cioccolato perfetto per chi è a dieta: la ricetta della nutrizionista. Se pensavi che seguire una dieta significasse rinunciare ai piaceri del dessert, preparati a ricrederti. La nutrizionista Alice Carnevale, molto seguita sui social per le sue ricette sane ma golose, ha condiviso una versione … Leggi tutto
Chiunque mangi uova lo ha notato almeno una volta: un filamento bianco, a volte sottile, a volte più spesso, che galleggia nella chiara. Alcuni – specialmente i più schizzinosi – lo rimuovono subito, pensando sia qualcosa di anomalo o addirittura un difetto. Ma è davvero così? Le uova, apprezzate in cucina per la loro versatilità … Leggi tutto
La dietista mostra come preparare un dolce che all’apparenza sembra super calorico, ma che invece si adatta perfettamente a chi è a dieta. Nel mondo delle diete, l’idea di un dolce goloso sembra spesso un lontano miraggio. Eppure, la dietista Paola Stavolone dimostra che è possibile conciliare gusto e equilibrio nutrizionale, offrendo una proposta che … Leggi tutto
Ecco come preparare le patatine fritte in friggitrice ad aria secondo la ricetta della dietista croccante e saporita. Nel panorama delle ricette salutari e rapide, le patatine fritte in friggitrice ad aria si pongono come un’idea vincente per chi desidera concedersi uno snack sfizioso senza rinunciare alla leggerezza. La dietista Paola Stavolone ha voluto condividere … Leggi tutto