Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Preparare il salmone con patate e pepe rosa in grani è facile, veloce e garantisce un risultato che conquisterà tutti. Il salmone con patate è un classico intramontabile della cucina, amato per il suo equilibrio tra sapori semplici e genuini. È un piatto versatile, perfetto sia per una cena elegante che per un pasto in … Leggi tutto
Le microplastiche sono diventate una presenza inquietante nei nostri corpi, trovandosi nel sangue, nei polmoni e perfino nel cervello. Diverse ricerche hanno dimostrato che ingerire microplastiche può avere effetti negativi sul sistema digestivo, provocando infiammazioni e alterazioni della flora intestinale. Tuttavia, è possibile fare scelte alimentari che riducono l’esposizione a queste particelle, e ci sono … Leggi tutto
Un cuoco italiano ha mostrato come si prepara l’insalata russa… in Russia! Più nello specifico, il nostro connazionale ha visitato un’amica a San Pietroburgo. È emerso che l’insalata russa italiana ‘standard’ rispetta quasi interamente la ricetta originale, sebbene ci siano due differenze importanti. Un cuoco italiano, noto su Instagram come Tasso Culinario, ha recentemente condiviso … Leggi tutto
Quando si parla di carboidrati, spesso si pensa a prodotti come pane, pasta o biscotti, che contengono glutine e non sono adatti a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine. Tuttavia, esistono molte fonti di carboidrati naturalmente prive di glutine, perfette per chi vuole evitare questo componente senza rinunciare a un’alimentazione ricca di energia. … Leggi tutto
Con questa ricetta e il tocco finale del tarallo sbriciolato, gli spaghetti alle vongole diventeranno il tuo asso nella manica per la Vigilia di Natale. Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti più amati della tradizione italiana, soprattutto durante la Vigilia di Natale. Il loro profumo inconfondibile e il gusto delicato ma saporito li … Leggi tutto
Le polpette di pollo sono un piatto che unisce gusto, leggerezza e praticità. Adatte per un pranzo veloce o una cena sfiziosa, sono amate da grandi e piccini. Le polpette di pollo sono una scelta ideale per chi desidera portare in tavola un piatto saporito, sano e facile da preparare. Grazie alla loro leggerezza e … Leggi tutto
La prossima volta che sei davanti al barbecue, fai attenzione: il sapore amaro del bruciato potrebbe costarti molto più di una semplice serata in compagnia. Mangiare un hamburger bruciato sulla griglia può sembrare un piccolo compromesso per una serata all’insegna del barbecue. Tuttavia, il sapore amaro della crosta bruciata nasconde un rischio per la salute … Leggi tutto
Le paste di mandorle fatte in casa sono un dessert raffinato e versatile, ideale per arricchire la tavola delle feste o come regalo goloso da confezionare in sacchetti decorativi. Le paste di mandorle sono un dolce tipico della tradizione italiana, perfetto per accompagnare le festività natalizie. Con il loro sapore intenso e la consistenza morbida, … Leggi tutto
La frittata di pasta è molto più di un piatto di recupero. È un simbolo della creatività culinaria italiana, che riesce a trasformare semplici avanzi in una pietanza irresistibile. La frittata di pasta è un grande classico della cucina italiana, una ricetta anti-spreco nata per riutilizzare la pasta avanzata. Perfetta come pranzo veloce, da portare … Leggi tutto
Sofia Ballati, biologa nutrizionista italiana, ha affrontato una delle domande più comuni durante il periodo natalizio: il pandoro è davvero più dietetico del panettone? La risposta, come spiega in un recente video pubblicato sui suoi canali social, è un deciso no. Entrambi i dolci natalizi, amatissimi sulle tavole italiane, sono ricchi di zuccheri e grassi, … Leggi tutto
Questa ricetta non è solo un dolce, ma un viaggio nella storia e nella cultura napoletana, da condividere con chi ami durante le feste. La pastiera napoletana è uno dei dolci simbolo della tradizione partenopea, preparato con amore e maestria in due occasioni speciali dell’anno: Natale e Pasqua. Con il suo mix unico di profumi … Leggi tutto
Il vitello tonnato è un piatto freddo, elegante e perfetto per essere servito come antipasto durante le festività natalizie. Il vitello tonnato è una delle ricette simbolo della cucina piemontese, conosciuta e apprezzata in tutta Italia. Questo piatto, perfetto per il periodo natalizio, è un’elegante combinazione di sapori, dove la carne di vitello si sposa … Leggi tutto
Preparare i ravioli ripieni di zucca e salsiccia sarà un modo per dimostrare amore attraverso la cucina e creare un ricordo speciale con i tuoi ospiti durante le feste. Il Natale è il momento ideale per portare in tavola piatti speciali che conquistino il cuore e il palato dei nostri ospiti. Se sei alla ricerca … Leggi tutto
Questi cornetti fatti in casa sono il modo perfetto per rendere speciale la colazione natalizia. Il profumo dei cornetti appena sfornati è un tocco magico per iniziare le giornate di Natale con calore e dolcezza. Preparare cornetti fatti in casa è più semplice di quanto si pensi, e questa ricetta velocissima ti permetterà di portare … Leggi tutto
Con questa ricetta, riscopri il piacere di un piatto della tradizione in una versione moderna, sostenibile e adatta a tutti. Provalo e sentirai che sapore. Il polpettone è un grande classico della cucina italiana, un piatto che fa subito pensare ai pranzi in famiglia e alle tradizioni di una volta. Ma chi ha detto che … Leggi tutto