Ami la carne? Ecco i tagli che i macellai evitano al supermercato (E dovresti farlo anche tu)
Per molti italiani, la carne è molto più di un semplice alimento: è cultura, piacere, tradizione. Ma non tutta la carne che trovi sugli scaffali del supermercato è uguale, e i macellai professionisti sanno che certi tagli non raggiungono gli standard di qualità che un vero amante della carne merita. Dati e studi recenti in … Leggi tutto