Chiacchiere di Carnevale

Roma, prova le chiacchiere di Iginio Massari: "Quanto ho pagato per tre pezzi e due caffè"

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Le chiacchiere sono uno dei dolci simbolo del Carnevale in Italia, ma la loro origine risale addirittura all’epoca dell’Antica Roma. Allora erano conosciute come frictilia, dolcetti fritti nel grasso di maiale e distribuiti durante i Saturnali, festività che corrisponde all’attuale Carnevale. Il loro scopo? Regalare un momento di dolcezza alla popolazione in festa. Con l’avvento … Leggi tutto

Chiacchiere di Carnevale fritte o a forno: la ricetta della nonna è imbattibile

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Chiacchiere di Carnevale

Le Chiacchiere di Carnevale sono un grande classico impossibile da non amare e da preparare in diverse versioni: ecco la ricetta della nonna.  Le chiacchiere di Carnevale sono il dolce simbolo di questa festività, un classico intramontabile che riporta alla mente i sapori autentici della tradizione. Croccanti, leggere e cosparse di zucchero a velo, le … Leggi tutto