Magnesio, il minerale di 300 reazioni enzimatiche: ne manca al 77% delle donne
Lo studio francese SU.VI.MAX, condotto su 5.778 soggetti per un anno, ha rilevato che il 77% delle donne e il 72% degli uomini assumono quantità di magnesio inferiori agli apporti nutrizionali raccomandati. Un dato che ridimensiona l’idea della carenza come fenomeno marginale e la inquadra come una caratteristica diffusa dell’alimentazione contemporanea, almeno nei paesi occidentali. … Leggi tutto