La ricetta delle frittelle di ceci e verdure, pronte in soli 10 minuti. Croccanti fuori, morbide dentro, perfette per un pranzo leggero o un aperitivo sfizioso. Senza uova, senza glutine e dal gusto sorprendente. Ci sono giorni in cui la domanda “Cosa cucino oggi?” sembra non trovare risposta. Poi arrivano loro, le frittelle di ceci … Leggi tutto
Finto sushi facile e veloce: tutto il gusto del sushi originale ma senza fatica. Una ricetta furba, fresca e adatta a tutti, pronta in pochi minuti e perfetta per stupire. Il sushi è una di quelle creazioni culinarie che affascina, incanta e fa venire fame solo a pensarci. Ma diciamolo: non sempre abbiamo tempo (né … Leggi tutto
La pasta fatta in casa alla zucca con salvia, noci e burrata, un piatto autunnale cremoso e scenografico che unisce dolcezza, croccantezza e profumo in un’esplosione di sapori irresistibili. C’è qualcosa di profondamente poetico nel preparare la pasta fatta in casa alla zucca. È uno di quei piatti che raccontano la stagione, che riempiono la … Leggi tutto
Scopri la ricetta della finta carbonara alla zucca senza uova, cremosa e irresistibile. Una variante autunnale con guanciale croccante e crema di zucca delica che conquista tutti. Quando arriva l’autunno, la zucca delica diventa protagonista assoluta delle nostre cucine. Dolce, cremosa e versatile, è perfetta per reinventare anche i piatti più classici della tradizione italiana. … Leggi tutto
Qual è la ricetta dei famosi Abbracci? I biscotti più buoni del mondo panna e cioccolato sono facilissimi da fare anche a casa, ecco tutto il procedimento. Profumati, friabili e irresistibili, gli Abbracci fatti in casa conquistano al primo morso. Una ricetta che profuma di colazione italiana, di biscotti appena sfornati e di semplicità genuina. … Leggi tutto
Lo chef Sebastian Fitarau svela la ricetta della torta salata più buona dell’autunno: porri, brie e una frolla burrosa perfetta. Scopri come prepararla passo dopo passo. C’è un profumo che sa di casa, di forno acceso e di domeniche pigre: quello delle torte salate appena sfornate. Quest’autunno, il celebre chef Sebastian Fitarau ha deciso di … Leggi tutto
Come preparare il torrone dei morti napoletano con una ricetta facile, veloce e irresistibile. Solo pochi ingredienti per un dolce cremoso, goloso e perfetto per Ognissanti. In Campania, l’arrivo di novembre profuma di cioccolato e nocciole. È il momento del torrone dei morti, un dolce simbolo delle festività di Ognissanti e del 2 novembre, che … Leggi tutto
Polpette di zucca croccanti in friggitrice ad aria, un’idea autunnale facile e leggera: pochi ingredienti, gusto irresistibile e una doratura perfetta senza friggere. Le polpette di zucca croccanti in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che profumano d’autunno, di casa e di semplicità. Un piatto tanto facile quanto irresistibile, perfetto per un aperitivo … Leggi tutto
La ricetta dei biscotti nascondini senza uova e senza burro, perfetti per colazione o merenda. Friabili, leggeri e con un cuore di crema di nocciole che conquista al primo morso. I biscotti nascondini senza uova e senza burro sono una di quelle ricette che conquistano per la loro semplicità e il risultato sorprendente. Nati per … Leggi tutto
Scopri come preparare i supplì alla zucca più cremosi e croccanti di sempre. Un piatto perfetto per l’autunno, profumato di salvia e rosmarino, con cuore filante di mozzarella e crosta dorata da sogno. C’è qualcosa di magico nella zucca d’autunno, con il suo colore caldo e la dolcezza vellutata che abbraccia ogni piatto. Quando incontra … Leggi tutto
Un grande classico della cucina italiana, semplice e irresistibile: scopri la ricetta tradizionale degli spaghetti aglio, olio e peperoncino, proprio come li preparava la nonna. Ci sono piatti che raccontano una storia d’amore antica tra semplicità e sapore. Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino appartengono a quella categoria di ricette che sembrano nate dal nulla, … Leggi tutto
La ricetta della provola affumicata al sugo, cremosa e filante, con pomodoro, cipolla e basilico. Un piatto mediterraneo semplice ma irresistibile, perfetto da gustare con il pane. Avete mai provato la provola affumicata al sugo? È uno di quei piatti che sanno di cucina italiana autentica, di pranzi lenti e conviviali, di profumi che si … Leggi tutto
Ecco come preparare le tagliatelle al ragù bianco perfette in autunno per le giornate più fredde della stagione: la ricetta dello chef. C’è un momento preciso, in questa stagione, in cui la cucina diventa il cuore pulsante della casa. È quando sul fuoco sobbolle un ragù denso, profumato di vino e aromi, e il tempo … Leggi tutto
Questi involtini di pollo filanti e gustosi cambieranno di certo la tua cena: ecco come prepararli e far innamorare tutti a tavola. Chi ha detto che la cena deve essere complicata per essere irresistibile? Le girelle di pollo in friggitrice ad aria sono la risposta perfetta a chi vuole portare in tavola qualcosa di leggero, … Leggi tutto
Pancake alle castagne e cioccolato bianco con castagne caramellate all’arancia: una ricetta autunnale profumata e irresistibile per una colazione o un brunch gourmet. Ci sono mattine che meritano una colazione speciale, di quelle che scaldano il cuore e profumano di bosco e di casa. I pancake alle castagne e cioccolato bianco sono una di queste … Leggi tutto