Tartufo nero, perché in Australia cresce meglio che in Europa: lo studio
Il primo tartufo nero australiano è stato raccolto venticinque anni fa, dopo l’impianto dei primi alberi inoculati con spore di Tuber melanosporum. Oggi l’Australia è il quarto produttore mondiale di tartufo nero pregiato, con alcune tartufaie che superano le rese delle aziende europee. Un nuovo studio pubblicato il 3 aprile su Applied and Environmental Microbiology … Leggi tutto