I pomodori vengono raccolti in estate, solitamente trascorsi 2-3 mesi dal momento in cui sono stati piantati. Oggi vi porteremo a scoprire quali sono i segnali inequivocabili del momento in cui raccoglierli.
Durante l’estate, la gran parte degli ortaggi che abbiamo piantato nel nostro orto sono pronti per essere raccolti, e per ogni varietà di essi, ci sono dei segnali che ci indicano il momento in cui agire. I pomodori si raccolgono nei mesi estivi, solitamente ad una distanza di 2 o 3 mesi dal momento in cui sono stati piantati, ed occorre imparare a leggere alcuni, fondamentali segnali per riuscire ad ottenere un risultato perfetto.
Prima di tutto, i pomodori ci fanno capire di essere pronti al raccolto grazie ad un netto cambiamento di colore, che dovrà essere uniforme, anche in base alla varietà del prodotto. Inoltre, la consistenza ci fornirà ulteriori dettagli, e la si può comprendere toccando in maniera delicata il frutto, che dovrà cedere in maniera leggera. Inoltre, la facilità di distacco è un altro dettagli importante. Non è necessario applicare troppa forza, perché se essa verrà richiesta, significherà che il pomodoro non è ancora pronto, e che occorrerà lasciarlo a maturare per qualche altro giorno.
Pomodoro, occhio a questi segnali prima del raccolto
Il coloro del pomodoro è il primo segnale importante, ed anche quello più chiaro. Il colore non sarà più verde opaco, ma inizierà a virare verso il suo aspetto definitivo, che potrà essere rosso, giallo, nero o arancione, a seconda della varietà che è stata piantata. Come anticipato, anche al tatto è possibile capire (per i coltivatori più esperti), se il frutto è pronto o meno. Evitate di procedere al raccolto se risulta essere troppo duro, ma fate attenzione a non attendere troppo in alcune circostanze. Nel caso in cui risulterà eccessivamente molliccio, sarà l’indice del fatto che ha superato i livelli di maturazione corretta.
Il pomodoro si staccherà facilmente dalla pianta quando sarà pronto, ed anche il nodo sullo stelo è un componente molto utile per capire se è pronto. Il frutto, infatti, andrà a staccarsi del tutto dal piccolo nodo sullo stelo, quando viene raccolto con tutto il picciolo. Vi consigliamo di procedere al raccolto la mattina presto, perché durante la notte le sostanze nutritive si possono concentrare nel frutto, così da migliorare sia i livelli di conservazione che il suo sapore. Seguendo questi piccoli consigli, avrete un risultato eccezionale, pur essendo alle prime armi nell’orto.
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