Cucina contadina
44 articoli
Ricette stagionali, conserve, pane fatto in casa e piatti della tradizione rurale italiana. Ingredienti semplici, gesti antichi e sapori che vengono dall’orto e dalla terra.
Cosce di pollo croccanti in padella: la ricetta della nonna spiegata bene
Lasagne estive in rotolini con zucchine e salsa di pomodorini: la ricetta leggera che profuma di orto
L’ingrediente principale racconta il piatto: la rappresentazione di una società che funziona
Come preparare la torta della nonna perfetta: la ricetta di un grande classico tra i nostri dessert
Curry rosso thailandese fatto in casa: la ricetta autentica spiegata passo passo
Patate al forno con rosmarino: la ricetta della nonna e i segreti per renderle croccanti fuori e morbide dentro
Gli gnocchi fatti in casa ed i loro segreti: ecco come preparare un piatto genuino ed amatissimo
Pappardelle della nonna con piselli, pomodorini e pancetta: la scienza dietro la pasta fatta a mano
La pasta alla contadina: ecco come preparare al meglio un primo piatto semplice e genuino
Estratto di vaniglia fatto in casa: la ricetta lenta che aspetta 18 mesi
