Cucina contadina
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Ricette stagionali, conserve, pane fatto in casa e piatti della tradizione rurale italiana. Ingredienti semplici, gesti antichi e sapori che vengono dall’orto e dalla terra.
Pasta al rosmarino, aglio e parmigiano con pomodorini arrosto: la ricetta della nonna che sa di orto
Pinsa romana fatta in casa: la ricetta della tradizione tra farine antiche, lunga lievitazione e croccantezza
Focaccia fatta in casa come quella della nonna: storia, scienza dell’impasto e segreti per la crosta perfetta
Focaccia della nonna: la ricetta tradizionale per un pane morbido e profumato
Amatriciana della nonna: la ricetta originale tra storia, guanciale e pecorino romano DOP
