Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Diletta Leotta sceglie il dolce più buono di tutto l’autunno: irresistibile e con un’aggiunta che proprio non ti aspetti. Diletta Leotta non smette mai di stupire i suoi follower. Questa volta lo ha fatto con una scelta dolcemente irresistibile, condividendo sui social uno scatto che ha fatto venire l’acquolina in bocca a tutti: un soffice … Leggi tutto
Lo chef Sebastian Fitarau svela la ricetta della torta salata più buona dell’autunno: porri, brie e una frolla burrosa perfetta. Scopri come prepararla passo dopo passo. C’è un profumo che sa di casa, di forno acceso e di domeniche pigre: quello delle torte salate appena sfornate. Quest’autunno, il celebre chef Sebastian Fitarau ha deciso di … Leggi tutto
Giusina Battaglia prepara una pizza buonissima ma senza impasto: non c’è neanche la lievitazione. Preparare la pizza in casa può sembrare un’impresa lunga e complicata, soprattutto quando si pensa ai tempi di lievitazione dell’impasto e alla precisione necessaria per ottenere la consistenza perfetta. Tuttavia, esiste un’alternativa sorprendentemente semplice che permette di portare in tavola una … Leggi tutto
Come preparare il torrone dei morti napoletano con una ricetta facile, veloce e irresistibile. Solo pochi ingredienti per un dolce cremoso, goloso e perfetto per Ognissanti. In Campania, l’arrivo di novembre profuma di cioccolato e nocciole. È il momento del torrone dei morti, un dolce simbolo delle festività di Ognissanti e del 2 novembre, che … Leggi tutto
Tre contorni, tre profumi, tre modi per portare in tavola la leggerezza senza rinunciare al gusto. Con la friggitrice ad aria, la cena si trasforma in un piacere semplice, veloce e sorprendentemente buono. Preparare contorni sfiziosi, leggeri e veloci non è mai stato così semplice. La friggitrice ad aria è ormai l’alleata perfetta per chi … Leggi tutto
L’ex vincitrice di Bake Off Italia prepara una cheesecake buonissima, ma light e senza zucchero: vi serviranno pochi minuti. La cheesecake è da sempre uno dei dolci più amati, ma anche uno di quelli che spesso si tende a evitare quando si è a dieta. Troppo zucchero, troppi grassi, troppe calorie. Eppure, la chef di … Leggi tutto
Un dolce profumato d’autunno, con la leggerezza della frutta e la profondità del cioccolato fondente: una merenda che conquista tutti, anche chi crede di non amare i dolci. C’è qualcosa di magico nell’abbinamento tra pera e cioccolato. Un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e intensità, tra freschezza e avvolgenza. È proprio da questa combinazione che … Leggi tutto
Antonella Clerici ha rivelato la sua ricetta super veloce perfetta per l’autunno: caldo e cremoso, una bontà. Un risotto cremoso e profumato, ma pronto in pochissimo tempo: è il segreto di Antonella Clerici, che nel suo programma È sempre mezzogiorno conquista tutti con ricette semplici e irresistibili. Il suo risotto di oggi, in realtà, ha … Leggi tutto
Polpette di zucca croccanti in friggitrice ad aria, un’idea autunnale facile e leggera: pochi ingredienti, gusto irresistibile e una doratura perfetta senza friggere. Le polpette di zucca croccanti in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che profumano d’autunno, di casa e di semplicità. Un piatto tanto facile quanto irresistibile, perfetto per un aperitivo … Leggi tutto
Quando uno chef professionista decide di condividere i piccoli segreti delle cucine dei grandi ristoranti, vale sempre la pena ascoltarlo. Dean Allen Sheremet, cuoco con oltre 380.000 follower su Instagram, ha pubblicato un video che ha fatto impazzire gli appassionati di cucina casalinga. L’ex chef dei locali più rinomati di New York ha raccontato tre … Leggi tutto
La ricetta dei biscotti nascondini senza uova e senza burro, perfetti per colazione o merenda. Friabili, leggeri e con un cuore di crema di nocciole che conquista al primo morso. I biscotti nascondini senza uova e senza burro sono una di quelle ricette che conquistano per la loro semplicità e il risultato sorprendente. Nati per … Leggi tutto
Pasta cremosa con castagne, funghi porcini e cannellini: la ricetta di Csaba dalla Zorza perfetta per l’autunno. Quando le giornate si accorciano e l’aria si fa più fresca, arriva il momento dei piatti che scaldano il cuore. Csaba dalla Zorza propone un primo piatto che racchiude tutti i profumi e i sapori dell’autunno: una pasta … Leggi tutto
Novembre è il mese perfetto per riscoprire le verdure di stagione e portare in tavola qualcosa di diverso dal solito: ecco l’idea diversa dal solito per mangiare il cavolo riccio. Tra gli ortaggi protagonisti c’è il cavolo riccio, un vero concentrato di vitamine e benessere. Spesso lo immaginiamo in zuppe o minestre fumanti, ma questa … Leggi tutto
Scopri come preparare i supplì alla zucca più cremosi e croccanti di sempre. Un piatto perfetto per l’autunno, profumato di salvia e rosmarino, con cuore filante di mozzarella e crosta dorata da sogno. C’è qualcosa di magico nella zucca d’autunno, con il suo colore caldo e la dolcezza vellutata che abbraccia ogni piatto. Quando incontra … Leggi tutto
La nutrizionista svela come trasformare una fetta di mela in un dessert goloso e sano in soli 30 secondi: ecco le combinazioni che rendono la merenda perfetta, tra gusto e benessere. C’è chi pensa che per concedersi un dessert goloso servano tempo, zucchero e calorie extra. E poi c’è chi, come una nota nutrizionista, ha … Leggi tutto