Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Pancake alle castagne e cioccolato bianco con castagne caramellate all’arancia: una ricetta autunnale profumata e irresistibile per una colazione o un brunch gourmet. Ci sono mattine che meritano una colazione speciale, di quelle che scaldano il cuore e profumano di bosco e di casa. I pancake alle castagne e cioccolato bianco sono una di queste … Leggi tutto
Il porridge senza cottura, la colazione sana e cremosa che si prepara in 5 minuti. La dietista lo approva: ricco di fibre, proteine e gusto, perfetto per iniziare la giornata con energia. Negli ultimi anni il porridge è diventato una delle colazioni più amate da chi cerca qualcosa di sano, nutriente e saziante. Ma non … Leggi tutto
La cheesecake salata di Francesco Aquila: l’idea di riciclo gluten-free che conquista tutti. Francesco Aquila, ex vincitore di MasterChef Italia e amatissimo volto del web con il suo profilo @francesco.aquila10, torna a stupire con una ricetta che è una vera sorpresa: una cheesecake salata che unisce gusto, creatività e sostenibilità. Un piatto perfetto per utilizzare … Leggi tutto
Zuppa anti influenza cremosa, confortante e leggermente piccante: il rimedio naturale perfetto per rinforzare le difese e ritrovare energia nei giorni freddi. Quando il freddo bussa alla porta e l’influenza comincia a farsi sentire, non c’è niente di meglio di una zuppa cremosa e speziata per ritrovare energia e benessere. Questa zuppa anti influenza è … Leggi tutto
La torta di mele di Benedetta Parodi ha una marcia in più: ecco come preparare una crema alla vaniglia spettacolare e vellutata. La torta di mele è un grande classico, ma quella di Benedetta Parodi ha una marcia in più. Merito di una crema alla vaniglia vellutata e profumata che la trasforma in un dolce … Leggi tutto
La ricetta delle ciambelle di pollo in friggitrice ad aria, croccanti e leggere, perfette con la salsa rosa light allo yogurt greco. Pronte in 20 minuti, irresistibili e sane. Le ciambelle di pollo in friggitrice ad aria sono la risposta perfetta a chi cerca un piatto sfizioso, leggero e diverso dal solito. Morbide dentro, dorate … Leggi tutto
L’ex vincitore di Bake Off ha svelato la ricetta per preparare un ciambellone perfetto: buono, morbido e super profumato. Preparare un ciambellone soffice, profumato e marmorizzato al punto giusto non è solo questione di ricetta, ma anche di tecnica. A svelare i suoi segreti è Gabriele Citti, ex vincitore di Bake Off Italia, che propone … Leggi tutto
Nutrizionista svela quali sono gli ingredienti che ci sono all’interno delle caramelle e perché non è una buona idea mangiarle spesso. Le caramelle: colorate, profumate, irresistibili. Le mangiamo mentre lavoriamo, in macchina, o per spezzare la fame. Ma quante volte abbiamo davvero letto l’etichetta sulla confezione? La risposta, nella maggior parte dei casi, è mai. … Leggi tutto
La camomilla è da sempre considerata la bevanda rilassante per eccellenza. In autunno, quando le sere si fanno più lunghe e il corpo ha bisogno di rallentare, una tazza calda di questa tisana diventa quasi un rito. Eppure, sul web circolano da anni post e video che mettono in dubbio la sua fama: “Se la … Leggi tutto
La ricetta della parmigiana di melanzane senza friggere, una versione leggera, 100% vegetale e incredibilmente cremosa. Ci sono piatti che sanno di casa, di domeniche in famiglia e di profumi che invadono la cucina. La parmigiana di melanzane è uno di quei classici intramontabili della nostra tradizione culinaria, ma oggi voglio raccontarti una versione che … Leggi tutto
Una torta di mele soffice e genuina, perfetta per colazione o merenda. La ricetta autunnale facile da preparare che riempirà la casa di un profumo irresistibile. C’è un momento dell’anno in cui basta un profumo per evocare un ricordo. L’autunno, con le sue giornate più corte e l’aria frizzante, invita a riscoprire il piacere delle … Leggi tutto
Una nutrizionista svela gli spuntini migliori da mangiare a dieta: combinazioni gustose e intelligenti che saziano senza rinunce. Scopri come fare merenda restando in forma. Fare merenda non è un peccato di gola, ma un gesto di equilibrio. Lo afferma una nutrizionista che ha voluto sfatare uno dei falsi miti più diffusi: quello secondo cui, … Leggi tutto
Come preparare i tortini di patate e funghi in friggitrice ad aria, un antipasto cremoso e filante pronto in pochi minuti, senza uova né burro. Leggeri ma irresistibili. I tortini di patate e funghi in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che sembrano uscite da un bistrot di montagna ma si preparano in … Leggi tutto
Andrea Mainardi ha svelato il suo metodo infallibile per cuocere al meglio le castagne: è facile e veloce e non sono mai state così morbide e facili da pulire. Le castagne sono uno dei sapori più autentici dell’autunno. Profumano di bosco, di camini accesi e di serate in famiglia. Ma c’è chi ha trovato il … Leggi tutto
Scopri la ricetta dell’hummus di zucca, cremoso e speziato, perfetto per l’autunno. Una crema sana e gustosa con ceci, tahina e paprika, ideale per aperitivi o panini gourmet. L’autunno ha un sapore inconfondibile, ed è quello dolce e avvolgente della zucca delica. Ma se la usassimo non per una vellutata o per un risotto, bensì … Leggi tutto