Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
La nutrizionista svela come trasformare una fetta di mela in un dessert goloso e sano in soli 30 secondi: ecco le combinazioni che rendono la merenda perfetta, tra gusto e benessere. C’è chi pensa che per concedersi un dessert goloso servano tempo, zucchero e calorie extra. E poi c’è chi, come una nota nutrizionista, ha … Leggi tutto
È uno dei dilemmi più comuni nelle case italiane: a cena meglio un bel piatto di pasta o una bistecchina alla griglia? C’è chi teme che i carboidrati la sera facciano ingrassare e chi, al contrario, evita le proteine per paura di dormire male. A fare chiarezza, con il suo stile diretto e ironico, ci … Leggi tutto
Benedetta Parodi ha preparato una squisita cena di Halloween che si prepara in pochissimo tempo ed è anche facilissima da fare: piace a tutti, anche ai bambini. Halloween è la serata perfetta per divertirsi anche in cucina, e Benedetta Parodi lo sa bene. Quest’anno, la regina delle ricette semplici e gustose propone un’idea irresistibile per … Leggi tutto
Un grande classico della cucina italiana, semplice e irresistibile: scopri la ricetta tradizionale degli spaghetti aglio, olio e peperoncino, proprio come li preparava la nonna. Ci sono piatti che raccontano una storia d’amore antica tra semplicità e sapore. Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino appartengono a quella categoria di ricette che sembrano nate dal nulla, … Leggi tutto
La ricetta della provola affumicata al sugo, cremosa e filante, con pomodoro, cipolla e basilico. Un piatto mediterraneo semplice ma irresistibile, perfetto da gustare con il pane. Avete mai provato la provola affumicata al sugo? È uno di quei piatti che sanno di cucina italiana autentica, di pranzi lenti e conviviali, di profumi che si … Leggi tutto
Le 3 fonti di grassi che puoi mangiare anche a dieta secondo la nutrizionista: olio di cocco, burro ghee e olio extravergine d’oliva. Grassi buoni che nutrono, saziano e aiutano a restare in forma. Per anni, la parola “grassi” è stata quasi un tabù per chi desiderava perdere peso. Le diete ipocaloriche degli anni ’90 … Leggi tutto
Il trucco geniale per preparare i Cordon Bleu più veloci del web: bastano un hamburger di pollo e una friggitrice ad aria per ottenere un risultato croccante e filante in soli 5 minuti. Chi l’ha detto che per preparare dei Cordon Bleu dorati e filanti servono impanature complesse e tempi infiniti? Con questo trucco semplicissimo … Leggi tutto
Cantucci autunnali di Gabriele Citti: la ricetta della star di Bake Off che profuma di castagne e arancia. Quando la stagione fredda bussa alle porte, non c’è niente di meglio di un dolce che racchiude tutto il sapore dell’autunno. È proprio questo lo spirito della nuova creazione di Gabriele Citti, ex vincitore di Bake Off … Leggi tutto
Ecco come preparare le tagliatelle al ragù bianco perfette in autunno per le giornate più fredde della stagione: la ricetta dello chef. C’è un momento preciso, in questa stagione, in cui la cucina diventa il cuore pulsante della casa. È quando sul fuoco sobbolle un ragù denso, profumato di vino e aromi, e il tempo … Leggi tutto
Le microplastiche nel cibo sono una delle grandi sfide ambientali del XXI secolo. Dopo decenni di abuso di questo materiale, oggi ne paghiamo le conseguenze. Ogni giorno milioni di minuscole particelle di plastica finiscono nei mari, nei fiumi e, di conseguenza, nel nostro piatto. Ma cosa succederebbe se qualcuno volesse “fare il pieno” di microplastiche? … Leggi tutto
Questo chef esperto di cucina del riciclo ha trasformato i gambi delle verdure in dei grissini light buonissimi: da provare assolutamente. Riciclare in cucina non è solo una scelta sostenibile, ma può diventare anche un gesto creativo e sorprendentemente gustoso. Quante volte, preparando verdure come le cime di rapa o il cavolo nero, ci ritroviamo … Leggi tutto
Benedetta Parodi ha preparato una ricetta con la zucca molto originale: muffin dolci e super profumati, con gocce di cioccolato. I muffin alla zucca sono uno di quei dolci che riescono a unire semplicità e gusto in modo irresistibile. Morbidi, profumati e dal colore caldo e invitante, sono perfetti per la colazione, per una merenda … Leggi tutto
Questi involtini di pollo filanti e gustosi cambieranno di certo la tua cena: ecco come prepararli e far innamorare tutti a tavola. Chi ha detto che la cena deve essere complicata per essere irresistibile? Le girelle di pollo in friggitrice ad aria sono la risposta perfetta a chi vuole portare in tavola qualcosa di leggero, … Leggi tutto
Ecco come preparare il pane pita fatto in casa perfetto per chi è attendo alla dieta e desidera non rinunciare ai carboidrati. C’è una magia silenziosa che si nasconde dietro le ricette più semplici, quelle che nascono dall’istinto e da pochi ingredienti essenziali. Il pane pita fatto in casa con soli 3 ingredienti è proprio … Leggi tutto
Andrea Mainardi ha preparato degli involtini di melanzane che sono filanti proprio come una pizza, ma molto più leggeri e facili: la ricetta in soli 15 minuti. Gli involtini di melanzane sono una di quelle ricette che riescono a mettere d’accordo tutti: leggeri ma saporiti, semplici da fare e perfetti in ogni stagione. Il cuoco … Leggi tutto