Scopri ricette veloci e idee sfiziose in “Cosa mi mangio?”, la tua guida completa alla cucina e al benessere alimentare. Troverai piatti facili per ogni giorno, preparazioni gourmet e consigli nutrizionali degli esperti. Esplora curiosità sui cibi, proprietà degli alimenti e suggerimenti per un’alimentazione equilibrata. La soluzione perfetta quando ti chiedi “cosa cucino oggi?”, con ricette per colazione, pranzo, cena e spuntini adatte a ogni esigenza, stagione e occasione. Cucina sana, gustosa e consapevole per tutta la famiglia.
Non è una lasagna, ma una delizia al pane carasau: un piatto veloce, cremoso e ricco di sapore pronto in pochi minuti. Quando si parla di ricette veloci e sorprendenti, il pane carasau è un alleato perfetto. Croccante, leggero e versatile, diventa la base per piatti che ricordano le grandi tradizioni italiane ma con una … Leggi tutto
La ricetta del calzone senza impasto: basta una piadina per preparare in 15 minuti un piadicalzone croccante fuori e filante dentro, perfetto per cena o aperitivo. Quando si pensa al calzone viene subito in mente un impasto soffice, ore di lievitazione e la pazienza di chi ama preparare la pizza fatta in casa. Ma la … Leggi tutto
Le mandorle vengono raccontate da anni come lo snack perfetto. Ricche di vitamine, acidi grassi essenziali, fibre e proteine vegetali, sono diventate protagoniste di diete salutiste e consigli di nutrizionisti. Basta pensare alle raccomandazioni della FAO, che sottolinea il ruolo della frutta secca nel sostegno al metabolismo e alla salute del cuore. Eppure, un salumiere … Leggi tutto
Ecco come rendere la tua colazione sana, ma anche gustosa con un tocco di cremosità: la mousse al cioccolato della nutrizionista. Quando si pensa a un dolce al cioccolato, la prima idea che viene in mente è quella di un peccato di gola ricco di zuccheri e calorie. Eppure, una nutrizionista ha deciso di proporre … Leggi tutto
Con il passare degli anni, e con l’enorme quantità di informazioni disponibili online, sempre più persone hanno compreso l’importanza di consumare frutta e verdura di stagione. Nei supermercati oggi è possibile trovare quasi ogni prodotto – specialmente quelli di largo consumo come mele e pomodori – durante tutto l’arco dell’anno, ma ciò non significa che … Leggi tutto
Giusina Battaglia svela l’idea geniale per cucinare le zucchine a ottobre: anche i bambini le ameranno. Le zucchine sono tra le verdure più versatili e presenti sulle nostre tavole, ma quando si tratta di farle apprezzare ai più piccoli il discorso cambia. Spesso i bambini non gradiscono le verdure verdi e salutari, ed è lì … Leggi tutto
La Torta della Nonna è il dolce d’autunno più amato: frolla friabile, crema vellutata e pinoli dorati per una ricetta antica che conquista tutti al primo morso. L’autunno è la stagione dei profumi caldi, delle giornate più lente e delle ricette che riportano alla tradizione familiare. Tra i dolci che più rappresentano questo spirito, c’è … Leggi tutto
Pranzo senza carboidrati pronto in 5 minuti: ricetta bilanciata con pollo, rucola, ceci e semi croccanti. Leggero, sano e perfetto da portare in ufficio. Mangiare in modo sano, bilanciato e veloce è il sogno di chiunque abbia poco tempo a disposizione ma non voglia rinunciare al benessere. Un nutrizionista ha ideato una ricetta semplice e … Leggi tutto
La ricetta delle patate ripiene con formaggio e speck: cremose dentro e croccanti fuori, un piatto semplice ma irresistibile, perfetto per cene in famiglia o con amici. Le patate ripiene sono uno di quei piatti che riescono a trasformare anche la cena più semplice in un momento di pura convivialità. Morbide dentro e con quella … Leggi tutto
Pasta e fagioli in vacanza: la ricetta dei gemelli Billi a È sempre mezzogiorno che fa impazzire anche Antonella Clerici. La cucina di È sempre mezzogiorno non smette mai di sorprendere con piatti che uniscono tradizione e creatività. Questa volta a mettersi ai fornelli sono stati i gemelli Billi, due cuochi piemontesi che portano sempre … Leggi tutto
Antonella Clerici adora questo formaggio: ecco come puoi usarlo in cucina, fa dei veri miracoli. Antonella Clerici ama condividere con i suoi fan momenti di vita quotidiana, spesso legati al cibo. Nelle sue storie Instagram ha mostrato un formaggio che per lei è una vera passione. Non un prodotto qualsiasi, ma un’eccellenza italiana che si … Leggi tutto
Ecco come preparare una merenda incredibile e buonissima in friggitrice ad aria utilizzando le banane e il cioccolato. Chi ha detto che la friggitrice ad aria serve solo per patatine o ricette salate? Oggi scoprirai una preparazione dolce che ti cambierà la giornata: la banana in friggitrice ad aria. È una merenda veloce, pronta in … Leggi tutto
I cornetti di Giusina in Cucina sono una vera bontà e sono anche molto semplici da preparare: ecco come fare per farli a casa e renderli ancora più buoni e morbidi. I cornettini fatti in casa sono una di quelle coccole che rendono speciale la colazione o la merenda. Giusina in Cucina ci propone una … Leggi tutto
Ex vincitore di MasterChef ha preparato una torta senza glutine, morbida e super profumata: ecco la ricetta da rifare a casa, è facilissima. La cucina negli ultimi anni ha dimostrato di poter essere creativa anche quando si parla di ricette senza glutine. Sempre più persone scelgono preparazioni leggere e digeribili, perfette non solo per chi … Leggi tutto
Messico, Thailandia, India e i Caraibi. Paesi e regioni lontani geograficamente e culturalmente tra loro, ma accomunati da due elementi centrali: il clima caldo e la tradizione culinaria fortemente legata al cibo piccante. Non si tratta di una semplice coincidenza. La ricerca scientifica ha spiegato come questa abitudine nasca da ragioni pratiche, radicate nella storia … Leggi tutto